芡实是大的好还是小的好，正确的选择是实践出真知的，快来围观一下吧

芡实，有一个很通俗的名称。叫鸡米头。芡实作为一种非常滋补的营养品，很多人都会买它来煲汤之类的。但是日常生活中大家时常会疑问芡实到底怎样才算质量好，今天小编就跟大家一起探讨一下芡实到底是大的好还是小的好。对于芡实大小的比较呢，其实不需要计较太多。因为芡实的大小并不会营养影响它的营养成分，只是品质有所差别而已。一般人对这些都不会要求很多。那么如何挑选出质量好的芡实呢?有以下几点给大家参考。

一、芡实是大的好还是小的好

1.从外观上面来判断。一般质量好的芡实颗粒饱满、圆润;而质量差的芡实，外表皮皱缩，一看就没有营养价值。我们人是外观性动物，对外行比较好的东西是比较喜欢的。所以从某种程度上来说，这也有助于我们选到质量上乘的芡实。

2.从手感上面来判断。质量好的芡实摸起来表皮光滑，捏起来有一点点弹性。而质量差的芡实一捏就干瘪下去。并且你一摁下去，如果它是硬的，你就会感觉买这个会很值;如果是软的，也就不会想买它了。

3.从口感上面来判断。质量好的芡实咬起来清脆。而质量差的芡实咬起来苦涩无比，还会有一股霉味。一般在外面买芡实的时候，那些小摊贩一般都会给几粒给你们试一下的。

4.可以闻芡实的味道。质量好的芡实是没有异味的。而质量差的芡实闻起来有一股硫磺味，这是因为这种芡实是由被虫蛀过的芡实经由加工后制成的。这种芡实吃了的话，会很伤身体。所以我们对芡实的挑选一定要严格把关。不错杀八百，也不漏过一千。

二、芡实的作用和功效

1.芡实常和山药、白术一起搭配，具有健脾止泻的作用。

2.芡实和瘦肉一起煮的话，会对缓解腰痛，腿痛，头痛等虚弱症状有一定作用，但是如果不舒服还是首先要去看医生。

三、食用芡实的禁忌

那些容易积食、年老或年幼、大小便不利的人是不能吃芡实的，如果这些人吃芡实，不但没有发挥芡实的作用，反而会使自己的身体更加虚弱。因为本来身体的抵抗力就差了，还吃这些与自己身体状态相克的东西，非常不好。

芡实是大的好还是小的好?经过上面的探讨，答案已经很明显。芡实的作用是非常多的，这么滋补的东西，小编是非常建议大家吃的，并且它的食用要求也很简单，只要把它煮熟了就行。虽然它好处多多，但大家在平日里使用的时候还是要多关注一下它的禁忌，小编在文中也有提到。大家也要记住，芡实质量无关于它的大小。