欢迎您访问程序员文章站本站旨在为大家提供分享程序员计算机编程知识!
您现在的位置是: 首页  >  生活百科

家常冷冻鲍鱼的做法有哪些?

程序员文章站 2022-10-15 18:04:22
自己到菜市场买的鲍鱼其实并不是很贵,也有一块钱一的鲍鱼,当然如果是这价格的鲍鱼可能是比较小只的了。不过重要的还是做出来的味道是好吃的。虽然自己家里煮的鲍鱼是比外面餐厅做出来有一定的区别,但是在家做的实...

自己到菜市场买的鲍鱼其实并不是很贵,也有一块钱一的鲍鱼,当然如果是这价格的鲍鱼可能是比较小只的了。不过重要的还是做出来的味道是好吃的。虽然自己家里煮的鲍鱼是比外面餐厅做出来有一定的区别,但是在家做的实惠又有别样滋味。

其实鲍鱼本身不算贵,但是出去吃就不便宜了,所以学着自己做吧,自己在家做最简单的就是清蒸了,今天给大家分享一下家常冷冻鲍鱼的做法有哪些?新技能赶紧学起来吧!

冷冻鲍鱼虽然没有鲜鲍鱼那么好,冷冻鲍鱼和鲜鲍鱼的做法是差不多的,只要对冷冻鲍鱼处的正确鲍鱼鲜美味依然有的,下面小编辑先教大家怎么处理冷冻鲍和冷冻鲍鱼的家常做法。

一、解冻方法

1、给冷冻鲍鱼解冻的最佳方法是将其放入冷水中,任其自然地慢慢化开。记住,千万不要用热水或温水,否则就不鲜了。

2、把解冻好的鲍鱼刷洗干净,然后把壳与肉分离开,肠子去掉不要。壳洗净,肉用细盐搓洗干净,再用清水冲洗干净。

3、用刀面在鲍鱼肉两面拍打,让肉质自然松软。

二、家常冷冻鲍鱼的做法一

材料:

鲍鱼 5只、姜蒜蓉 适量、葱花 适量、胡椒粉 适量、盐 适量、油 适量

方法以及步骤:

1、冷冻鲍鱼化冻后洗涮干净装入盘子里

2、锅里放上蒸笼以及适量水烧开将盘子放入盖上锅盖

3、大火蒸五分钟熄火焖片刻取出盘子

4、紧接着烧热油锅,放少许盐倒入姜蒜蓉爆香

5、马上将热油姜蒜蓉淋到鲍鱼上

6、最后撒上少许胡椒粉以及葱花即可食

三、家常冷冻鲍鱼的做法二

材料:

冻鲍鱼,肋排,生姜,大葱,蒜,桂皮,八角,老抽,料酒,糖,香油。

方法以及步骤:

1、冻鲍鱼处理好后,鲍鱼肉上打上花刀;

2、排骨冲洗干净,冷水下锅,煮开后撇去浮沫;

3、生姜切丝,大葱切块;

4、起锅放油爆香姜,大葱,蒜瓣,加入排骨翻炒至微焦;

5、加入鲍鱼肉,倒入适量料酒,老抽,糖,炒匀;

6、倒入没过排骨量的开水,加入八角和少许桂皮,转入高压锅中,大火烧开,上气20分钟;

7、然后转回炒锅中,大火收汁,淋香油,调味即可。

上面两道菜你学会了吗?

在我们这个年纪,正值花样年华。要是我们学会了家常冷冻鲍鱼的做法那也许会抓住很多男人的胃,这些菜系也可以称得上是大菜了。应该没有几个男生会拒绝自己的伴侣在厨艺上拥有精湛的绝技。这道菜你学会了吗?别让男朋友的胃等你哦。