蚕蛹营养价值有哪些？这些你都知道吗？

很多小伙伴应该都在市场或者超市里见过蚕蛹，但是却有很多小伙伴不敢尝试蚕蛹的味道，也有很多小伙伴喜欢吃蚕蛹但是不知道怎么做才好吃的，其实蚕蛹作为一种高蛋白食物，营养价值十分丰富，那么蚕蛹营养价值有哪些呢？我们一起看看吧！

一、蚕蛹营养价值

蚕蛹是一种高蛋白食物，它含有大量的优质蛋白，而且还有人体必需的十几种氨基酸，原来使用以后能促进身体代谢，缓解体虚。才有中还含有维生素a维生素b以及维生素d等多种对人体有益的维生素出，在各种矿物质也是采用中最重要的存在，人们使用才有吸收这些营养成分，以后能预防高血脂，也能延缓身体衰老。

1、蚕蛹的营养成分 蚕蛹是卫生部批准的“作为普通食品管理的食品新资源名单”中唯一的昆虫类食品。蚕蛹具有极高的营养价值，含有丰富的蛋白质(鲜蚕蛹含粗蛋白占51%)、脂肪酸(粗脂肪占29%)、维生素(包括维生素a、维生素b2、维生素d及麦角甾醇等)。蚕蛹的蛋白质含量在50%以上，远远高于一般食品，而且蛋白质中的必需氨基酸种类齐全，蚕蛹蛋白质由18种氨基酸组成，其中人体必需的8种氨基酸含量很高。

2、蚕蛹中的这8种人体必需的。氨基酸含量大约是猪肉的2倍，鸡蛋的4倍，牛奶的10倍，8种人体必需的氨基酸营养均衡，比例适当，符合fao/who(联合国粮农组织和世界卫生组织)的要求，非常适合人体的需要，是一种优质的昆虫蛋白质。 蚕而且蛹还含有钾、纳、钙、镁、铁、铜、锰、锌、磷、硒等微量元素，维生素a、e、b1、b2，胡萝卜素等，也是人体不可缺少的。

3、蚕蛹中的不饱和脂肪酸的含量非常丰富，约占总脂肪的72.5%。不饱和脂肪酸对于维持人体正常的生理机能有极为重要的作用：保持细胞膜的相对流动性，以保证细胞的正常生理功能;使胆固醇酯化，降低血中胆固醇和甘油三酯;是促进婴幼儿生长发育和合成人体前列腺素的必须物质;降低血液粘稠度，改善血液微循环;增强细胞活力，增强记忆力和思维能力;促进脂溶性维生素的消化和吸收。

二、蚕蛹的功效与作用

1、增强性功能

蚕蛹是最适合男性食用的一种健康养生食材，他还有大量的精氨酸，男性使用这种食材以后，能快速把精氨酸吸收和利用，它能促进精子产生，而且能提高男子性功能防止性功能减退和阳痿早泄。

2、预防高血脂

蚕蛹是一种高蛋白低脂肪的健康食材，平时人们食用以后，可以防止身体对脂肪的吸收，而且能降低血液中的胆固醇，它能防止高血脂和高血压发生。蚕蛹对人类身体还有明显滋补作用，那些体弱多病的人群，多吃一些蚕蛹能让身体更强壮更健康。

3、提高脑功能

多吃一些蚕蛹，对人类大脑还有很大好处，它含有的氨基酸和微量元素被人类大脑吸收以后，能促进脑细胞产生，也能增强脑细胞活性，可以提高记忆力，预防脑功能减退。蚕蛹中还含有天然的甲壳素，这种物质可以促进人体内免疫细胞再生，而它含有的蛋白质还能增加人体内免疫球蛋白的数量，它对增强人体免疫功能也有极大好处。

蚕蛹营养价值有哪些？蚕蛹很有营养，可以为身体提供足够的蛋白质、维生素，补充人体的能量，如果想吃蚕蛹了，从市场买回家炒着吃是十分幸福的事情，而且蚕蛹相比鸡蛋与猪肉氨基酸含量更丰富，营养均衡，比例适当，是很适合日常食用的一款美味哦。