猪腰怎么做好吃?猪腰有什么功效?
猪腰其实就是猪肾,有很多人都是知道的,猪腰很有营养而且并不贵,作为一个食材,猪腰是有骚味的,所以猪腰怎么做好吃呢?竟然猪腰是一个很有营养的食材,那么它又有什么功效呢?相信大家都想知道的,那么我就给大家来讲一下。
一、猪腰怎么做好吃
1.爆炒猪腰
材料:猪腰、桃仁、枸杞、葱姜、油、盐、料酒、冰糖
做法:
①猪腰洗干净后,把它分为两部分,看到白色的臊腺,这些也是要除去的,把它切成片。
②把枸杞放水泡开,留着备用。
③往猪腰片中加入盐、葱姜还有料酒搅拌均匀,让其入味。
④在锅中放入油,开火,首先把桃仁放进去炒,炒至金黄即可倒出。
⑤再把猪腰放进锅里,翻炒,把它炒至白色。
⑥把泡好的枸杞加进去,加盐,冰糖,再炒一下就可以盛出,然后撒上桃仁就可以了。
这份菜很好地处理了猪腰,能够去掉它本身的骚味,而且加入了桃仁,让它的营养更加丰富了。
2.猪腰粥
材料:猪腰、粥米、姜、盐
做法:
①把粥米洗干净,加入适量的水,然后开火焖煮。
②猪腰洗干净后,把它分为两部分,看到白色的臊腺,这些也是要除去的,把它切成片。
③在另一个锅中把水烧开,把猪腰放进去烫过捞出,然后过水洗干净。
④把姜切成丝,留着备用。
⑤粥开了后,把猪腰放进去一起煮,然后加入姜丝和盐调味,煮熟后即可关火盛出。
这个粥的做法、用料很简单,而且很有营养,可作为早餐,或者牙疼和肠胃不好的人吃都是很可以的哦。
二、吃猪腰有什么好处
首先呢,吃什么补什么,那吃猪腰就可以补肾啦,猪腰有滋补肾脏的效果,肾虚的人吃这个有一定的调理效果哦。它还利尿,治疗水肿,对于这一类的疾病治疗有辅助的重要。猪腰含还有很多维生素,可以给人体提供。
总之,猪腰这个食材,想要做得好吃呢,最重要的一点就是如何去味,有很多人就无法接受它的味道,它的做法也有很多样。它的营养可是非常丰富的,最主要的功效就是补肾脏了,而且吃起来也不会很腻,大家做起来吧。
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