猪蹄怎么炖好吃，最正宗的猪蹄做法

猪蹄的胶原蛋白是很高的，人们食用之后，对皮肤的好处大，于是女性都比较喜欢购买猪蹄。常见的猪蹄做法，便是猪蹄煲烫了。可以搭配猪蹄的食材也是比较多的。猪蹄在炖的时候，若是处理的不得当，炖出来过油或者是过腥了，那便不好了。猪蹄怎么炖好吃呢?以下小编就有为大家整理到相关猪蹄的做法，跟随着小编一起来看看吧!

猪蹄怎么炖好吃

1.猪蹄炖葱

(1)将猪蹄给清理干净，然后再用刀给切上口，葱切成段状，与猪蹄一起放进去。

(2)加入适量的水，进行煮沸，然后再加入适量的水，将猪蹄炖烂便可以了。

2.冰糖花生炖猪蹄

(1)将猪蹄入锅中给焯一下，捞起来，花生也入凉水给泡软。

(2)热锅下油，放入适量的八角，桂皮，炒香，再下入葱姜蒜，把猪蹄也加入翻炒均匀。

(3)再放入料酒，炒香，再把清水给放进去，盖上锅盖烧开。

(4)等水开了过后，再放入适量的冰糖给加入，花生也加入

(5)再炖一个小时左右，等猪蹄炖好便可以食用了。

3.啤酒炖猪蹄

(1)将猪蹄给焯一下水，然后再放入一点料酒给煮开再捞起来沥干。

(2)猪蹄给用油炸一下，然后和着啤酒，盐，葱，一起放到锅中，加入适量的水，煮好便可以吃了。

4.黄豆炖猪蹄

(1)将黄豆给浸泡一个小时，热锅下油，把猪蹄给炒一下，等猪蹄变色后捞起来。

(2)然后把炒过的猪蹄给放到锅中，加入泡好的黄豆，清水。

(3)炖上一个小时左右，再打开锅，炖好后，撒入适量的盐便可以吃了。

猪蹄怎么炖好吃?单独的炖猪蹄，可能会比较油腻，可以加入一些食材与之搭配，味道便更为不错了，且营养价值也比较高。黄豆，啤酒，葱，冰糖都是可以用来炖猪蹄的。要想炖出来的猪蹄汤汁不油腻，那便需要将猪蹄给焯一下水了，这样所熬制出来的猪蹄汤汁可是又浓又香呢!