欢迎您访问程序员文章站本站旨在为大家提供分享程序员计算机编程知识!
您现在的位置是: 首页  >  生活百科

甜不辣的家常性做法

程序员文章站 2022-10-12 13:31:20
甜不辣,这一词是从日本这个国家传过来的。日本有道料理便是采用的甜不辣。当然其做法还是非常之多的,不同的食材搭配上好的调配料,便做成了一道甜不辣了。当然还是需要配方的,以下小编便有整理到有关于甜不辣的家...

甜不辣,这一词是从日本这个国家传过来的。日本有道料理便是采用的甜不辣。当然其做法还是非常之多的,不同的食材搭配上好的调配料,便做成了一道甜不辣了。当然还是需要配方的,以下小编便有整理到有关于甜不辣的家常性的做法,感兴趣的人们,一起来了解一下吧!

一、不同风格的甜不辣的做法

1、甜不辣加鸭头

(1)将甜不辣洗净沥干,备用。

(2)将东山鸭头卤汁煮开,放入作法1的甜不辣,煮滚即关火,浸泡30分钟后捞出甜不辣吹凉、晾干。

(3)热油锅至约160℃,将作法2的甜不辣放入锅中,以中火炸约1分钟至表面焦香即完成。

2、甜不辣饭团

(1)油条炸脆后切成段状;酸菜心末以小火炒香;综合甜不辣切小丁;备用。

(2)取一炒锅烧热后加入少许油量,将综合甜不辣丁以小火炒香取出沥干油份,再和白饭一起混拌均匀。

(3)双手戴上透明手套后,把作法2的饭摊平在手掌上,放入一截油条和适量的酸菜心末包起来,再用手揉搓成糰即可。

3、串烧甜不辣

(1)青椒、红萝卜、洋葱切长方片;米酒和水混合调匀成酒水;备用。

(2)将红萝卜甜不辣、甜不辣片、鱼蛋、长条甜不辣、蟹肉甜不辣依自己的喜好,和作法1的材料用竹签依序串起。

(3)烧烤时不时地先涂抹上酒水使之增香软化后,最后再涂抹上烤肉酱调味即可。

4、蛋香甜不辣

(1)猪背油切小块放入冰箱冷冻冰硬后取出,再用调理机打成泥。

(2)将水、调味料和作法1加入基础鱼浆内一起搅拌均匀后,加入太白粉、中筋面粉拌匀放入冰箱冷冻30钟后取出。

(3)将作法2的材料和咸蛋黄混合均匀。

(4)热一油锅使其油温约140℃后,用手抓取适量作法3的材料,整型成条状后放入油锅内以小火油炸2分钟至呈现出金黄色泽即可。

二、甜不辣是什么

1、妇罗或称天波罗,*地区俗称甜不辣,指的是日本传统上的裹上淀粉浆(面粉之类)的油炸海产或是蔬菜,是日本流行而最能为世界各国一般人接受的食品。淀粉浆是用冰水,面粉,和蛋黄混合而成。做法是将小块的方便入口的食材先上面粉,再沾淀粉浆,然后热油炸约2到3分钟。常见的炸大虾天妇罗做法可以是将大虾剥去皮(只留尾部), 用混合淀粉浆的蟹肉末裹好,用油炸熟。

2、炸好的天妇罗在吃之前可以撒上些海盐,或是沾混合酱油,高汤等的调味料。天妇罗一般会再配上磨碎的白萝卜,而且在炸好时要趁热吃。天妇罗可以和其他菜配伍,作成便当,也可以和荞麦面条一起作早餐。

3、常见的用来油炸作成天妇罗的食材有虾,乌贼,香菇,蕃薯,南瓜,牛蒡,红萝卜,夏南瓜,各式的鱼和其它等等。

甜不辣相关的家常性的做法,便为大家介绍到这里了,当然其味道上面,跟词差不多,甜中带有了点辣味。人们在食用之后,心情也会变的开心。若是有想要做甜不辣的人们,在自己的家里便可以制作了哦,制作方便比较简单,只需要把所有的调配料配齐就好了!