松茸怎么做最好吃

在我们的日常生活饮食中，除了最常见的一些肉类和蔬菜以外，还有着许许多多的食材，今天我们来说一说松茸的几种最好吃的做法，我相信有很多小伙伴们都吃过松茸，松茸也深受很多人的喜爱，那么你知道松茸最好吃的做法是什么吗？我们来了解一下吧。

一、松茸的营养成分

松茸含有18种氨基酸、14种人体必需微量元素、49种活性营养物质、5种不饱和脂肪酸、8种维生素、2种糖蛋白、丰富的膳食纤维和多种活性酶，另含有3种珍贵的活性物质，分别是双链松茸多糖、松茸多肽和全世界独一无二的抗癌物质——松茸醇，是世界上最珍贵的天然药用菌类。松茸不仅营养均衡、充足，而且还有提高免疫力、抗癌抗肿瘤、治疗糖尿病及心血管疾病、抗衰老养颜、促肠胃保肝脏等多种功效。松茸因营养均衡、含量丰富，在国际上有天然营养宝库的美誉。

第一是均衡，松茸含有人体所需的绝大部分基础营养成分，营养结构整体配比合理均衡，特别是18种氨基酸的含量在所有食品中最接近于世界卫生组织(who)和联合国粮农组织(fao)提出的标准。

第二是营养含量充足，大量的研究资料表明，松茸的百克营养含量，在菌类中名列前茅，例如松茸氨基酸中的药用氨基酸和必须氨基酸的比重较高，是很好的营养补充食品。

第三是吸收性好，松茸的主要营养元素为活性营养物质，分子小，极易吸收，因此被广泛应用于大手术患者、身体虚弱人群的营养补充。

二、松茸怎么做好吃呢

1、松茸炖鸡

松茸用清水先泡10分钟，洗干净。另外加入清水，蒙上保鲜膜，现在天气比较热，入冰箱冷藏泡制，我是提前一晚泡的。炖汤前鲜茶树菇洗净，准备好姜片。枸杞用清水泡发。鸡切成块，洗净，沸水焯两分钟。焯好的鸡捞起，用清水再次洗净。已经泡好的松茸，闻着很香。最后将鸡、茶树菇、姜片、枸杞和松茸一起倒入砂锅里，泡松茸的水也一起倒入，再加入适量的清水，水开后小火煲两个小时即可。

2、骨肉相连松茸汤

骨肉相连黄滑松茸汤食材---黄滑松茸。骨肉相连黄滑松茸汤食材---月牙骨。把松茸用热水清洗一下，月牙骨用清水泡半小时去掉血水后焯水洗净。松茸用温水泡发三个小时左右。汤锅放入水，倒入焯水的月牙骨上火煮。煮开后去掉浮沫，然后放入葱姜、枸杞和月牙骨大火烧开。开锅后转小火慢慢的煲1个半小时左右。然后放入盐和胡椒粉调味，散上小香葱即可。做好的汤盛入碗中慢慢的品尝吧。

以上就是关于松茸怎么做好吃的一些相关介绍了。看了以上的文章内容，我相信很多小伙伴们都已经学习到了，没想到松茸除了好吃以外，还有那么多的营养物质和功效作用，做法也是多种多样，喜欢松茸的小伙伴们可以在有空的时候试着做做看啦。