焖面要放水吗？焖面怎样做好吃

面食广受大众的喜爱，深受喜爱的面食有很多种。像比较出名的重庆小面，作为重庆的四大特色之一，对于喜爱麻辣的人们来说是不错的选择。还有陕西油泼面、阳春面、炸酱面、热干面和担担面等都是让人流连忘返的美食。其中焖面也是人们喜爱的面食之一，它是我国中部和北部地区传统的特色面食，流行于湖北、安徽、陕西和河南等长江以北大部分地区。对于焖面的做法常常会有焖面要放水吗?焖面怎样做好吃?诸如此类的疑问。以下是关于上面疑问的解答!

一、焖面要放水吗

焖面一般情况下都是需要加水的，常见的焖面有很多。像比较家常的豆角焖面，也是简单又好吃的一道家常焖面。我们一般做焖面时，可以准备自己喜欢吃的一些食材，用热油翻炒好葱姜蒜等配料后，炒出香味之后放自己喜欢吃的配菜，再将准备好的面铺到几乎已经炒熟的配菜上，这时候就可以倒上适当的水，水大多都是不超过面的高度的，再开火焖上几分钟，美味又简单的家常焖面就做好了。

二、焖面怎样做好吃

对于焖面来说，有时候油放多了将会变得有些油腻。所以做焖面时油要适当，不可以放的过多，否则会增加油腻的口感，减少食欲。特别对于在减肥的人群来说，也是要更加注意。如果有条件的话焖面的水也可以用猪骨汤取代，这样口味会更加的鲜美。当然焖面最重要的当然是面条，焖面大多可以选择手擀面，湿面条可以直接放入，干面条的话可以先将面条煮的软一些再放入凉水浸泡一下。焖的时候也可以适量加入少许色拉油。焖面的做法有很多种，大家可以自己尝试动手做一道自己喜欢的焖面。

如果饭吃腻了，大家可以尝试自己动手做美味简单的焖面。自己亲自动手做的似乎有时候更加美味，焖面的做法很多，可以选择自己喜欢的配菜，选择自己喜欢的口味。多尝试新的口味，也许也会发现不一样的美味。希望大家也能够在美食中获得快乐和成就感!