馒头10分钟能蒸好吗？馒头开锅后为什么瘪了？

我们在过年的时候都会准备很多年货，比如说准备一些肉，也会准备一些蔬菜，当然有很多人也会去蒸一些包子或者是馒头，那么有些人就想要问一个问题，馒头10分钟能蒸好吗?

一、馒头10分钟能蒸好吗

馒头到底需要蒸多久才会蒸熟?其实是和馒头的大小有一定的关系的，如果它的大小在二两以上的话，那么可能你需要蒸十分钟以上，比如说蒸20分钟才可能会将它蒸熟，如果它的重量是在二两以内的话，比如说是那种速冻馒头，或者是奶香馒头以及个体非常小的馒头的话，那么十分钟是能够将它彻底给整熟的。

二、馒头开锅后为什么瘪了

我们在蒸馒头的时候会发现一个问题，那就是我们在开锅之后，馒头可能会变瘪，这主要可能是因为我们的面没有和好，或者是在揉面的过程中没有醒面，也有可能是我们所加入的酵母数量不够。

也有可能是我们用的热水真的，其实蒸馒头一般来说用冷水蒸才是最好的，因为如果你用热水蒸，那么可能他会导致馒头的表皮瞬间受热，所以就会变硬，那么这样的话馒头就不能完全蒸好，所以看起来就会有一些瘪。

还有可能是我们在蒸馒头的过程中使用的是小伙，这样的话馒头也很容易发瘪，所以说我们在蒸馒头的过程中，最好是用大火去蒸。

三、馒头应该怎么保存

馒头的保存其实也是非常方便的，我们只需要将它蒸好，然后放在塑料袋或者是一些其他的袋子里面，然后就可以直接将它放在冰箱的冷冻室里去保存了，这样就已经可以保存很久了。

所以说大家在以后蒸馒头的时候，一定要将时间控制好，首先要对馒头的种类进行一个辨别，然后再去判断需要蒸多长时间，并且大家也不要吃太多的馒头，因为馒头是非常不容易消化的，如果吃的太多，我们可能会引起腹痛，并且我们在保存馒头的时候也要注意一下，不要将它放在室内，也不要让他被阳光直射，因为这样他非常容易发生变质，或者是口感受到影响。