野鸡汤怎么做好吃，小编告诉你

野鸡汤怎么做好吃，野鸡汤顾名思义就是要有野鸡，其它再加入自己喜欢的佐料。野鸡是这碗野鸡汤的主角，野鸡的选择是需要小伙伴们自己去挑选的。今天小编要和小伙伴们来聊的是这个野鸡汤，野鸡汤要怎么去做？如何才能做出一碗好喝的野鸡汤？

野鸡汤怎么做好吃，让我来告诉你。

首先小编想告诉各位小伙伴关于野鸡的一些知识，《本草纲目》记载：野鸡补气血，食之令人聪慧，止泻痢，除久病及五脏、喘息等。经北京医科大学测定：它含有人体所必需的氨基酸28种之多，其中有多种是人体自身所无法合成的，符合世界卫生组织规定的氨基酸模式。并富含锗、硒、锌、铁、钙等多种人体必需的微量元素，对儿童营养不良、妇女贫血、产后体虚、子宫下垂和胃痛、神经衰弱、冠心病、肺心病等，都有很好的疗效，对人体的滋补功能远远高于久负盛名的甲鱼、鳗鱼等。野鸡中锶和钼的含量比普通鸡高15%，还有防治癌症的作用。野鸡的羽毛别具特色，还可以制成羽毛扇、羽毛画、玩具等工艺品。

其次小编就要进入正题了，野鸡汤怎么做好吃，各位小伙伴等急了吧！废话不多说了上方法。

野鸡汤的制作方法一

主料：

野鸡肉1只

辅料:

杏鲍菇200克，枸杞15粒，干贝15粒

调料:

食盐5克，姜4片，葱白8克，黄酒5克

制作步骤：

1.野鸡洗净剁块，干贝用温水浸泡

2.枸杞洗净，杏鲍菇洗净切条

3.将鸡块放入盅里 加少黄酒、葱段、姜片、干贝、鲍菇条

4.倒入少许清水，入蒸锅炖至少一个半小时

5.取出盅之前十分钟放入枸杞、盐即可

野鸡汤的制作方法二

主料：

野鸡肉：1只；黑木耳: 30克；枸杞子: 1小把；八角：2个；葱：10克；姜：4片；料酒：10克；食盐：6克；植物油：适量

制作步骤：

1、野鸡剁小块，洗净后焯水，捞出后冲洗干净。木耳去根洗净、葱切段、姜切大片野鸡肉

2、炒锅放少许植物油烧热，放入鸡块中火炒几分钟，放入葱姜和料酒炒片刻

3、加入没过鸡块的水和八角大火烧开

4、全部转入双立人烧锅，中小火炖约2个小时，至鸡块烂

5、加入木耳和盐再炖二十分钟

6、出锅前5分钟加入枸杞，一锅美味滋补的靓汤就ok了

野鸡汤怎么做好吃，看了小编给小伙伴整理的菜谱，小伙伴应该都有所了解了吧。有句老话说的好，吃鸡汤时，主角不是鸡而是汤。由此看出鸡的营养价值是那么的高。更何况是野鸡汤了呢。野鸡汤的营养价值那是比鸡还要高的呢。赶紧做一锅美味的鸡汤吧，和家人一起养身走起来。