牛肉土豆怎么做既简单快捷又营养美味

有哪些家常菜是我们百吃不厌的，又有哪些家常菜是我们童年记忆里的味道呢？接下来小编给大家带来一款大家都熟悉的家常菜，牛肉炖土豆这款家常菜相信大家都不陌生吧，可能已经成为有些朋友记忆最深的味道，那这款牛肉土豆怎么做既简单快捷又营养美味，具体步骤一起往下看吧。

牛肉土豆怎么做既简单快捷又营养美味

食材：牛肉一斤、土豆2-3个、食用油、盐、生姜、料酒、白糖、生抽、老抽、鸡精、葱花、蚝油各适量。

土豆炖牛肉的做法：

1.买回来的新鲜牛肉用清水泡去血水，清洗的时候去掉多余的肥油，接着把清洗干净的牛肉切块后放到锅里焯水，大火煮开后漏去浮沫，随后起锅沥干水分备用。接着把生姜洗净后切片，小葱切成葱花备用，喜欢辣味的朋友还可以切几个干辣椒调味，这样做出来的土豆牛肉口感会比较香辣。

2.热锅下油，油热以后把生姜片放进锅里爆一下，接着把牛肉也一起倒下去煸炒，煸炒几分钟后再加入适量的料酒、生抽一起翻炒均匀;然后加入适量清水，盖上锅盖大火烧开后改小火慢炖，炖到牛肉熟之后再把土豆块放进去一起炖煮，放入土豆以后可以适量的加点食盐进去翻炒均匀。

3.等到牛肉炖的香软，土豆软烂的时候即可加入鸡精、蚝油、少许白糖调味搅拌均匀，根据自己的口味适量的添加食盐，味道合适以后即可起锅装盘。装盘以后可以撒入少许葱花和香菜，这样可以装饰也可以增香哦。

以上就是牛肉土豆怎么做好吃有简单的具体操作教程，喜欢这款家常菜的朋友赶紧收藏吧。等哪天空闲的时候可以跟着以上的教程操作做起来哦，土豆和牛肉绝对是绝配，保证吃过一次以后就难以忘怀，牛肉香软、土豆软糯的口感飘香着整个屋子，这场景是多么的美妙啊。