菠菜能减肥，菠菜的功效与作用有哪些

说到菠菜，很多女生可以说是不陌生的，对于女人来说，这类蔬菜的出现无疑是让人感到辛福的，菠菜含有大量的蛋白质，人体所需要的营养成分它几乎都含有。最重要的还是因为它有强大的减肥功效，所以这也是为什么它能受到很多女生的青睐。

菠菜能减肥，菠菜的功效与作用有哪些

菠菜有治疗贫血的作用，一颗小小的菠菜其中蕴含着大大的作用，富含着我们身体需要的营养价值，菠菜丰富的蛋白质对我们身体有益，近年来也越来越受到重视，而菠菜最值得我们关注的一点还是补血功能。

每500克菠菜中含蛋白质14.6克，维生素a15毫克，维生素b10.3毫克，维生素b20.8毫克，维生素c179.8毫克，胡萝卜素16.4毫克。此外，菠菜中还含有较为丰富的钙、铁、维生素e以及尼克酸等。菠菜中所含的酶类物质能够促进胃和胰腺的分泌功能。下面就介绍几种菠菜的食疗方法。

高血压、便秘取新鲜菠菜250克，用开水焯3分钟，捞出拌麻油食用，每日2次。

糖尿病取新鲜菠菜250克煎汤，鸡内金15克焙干研末。用熬好的菠菜汤冲服鸡内金末，每日2次，连服1周。

缺铁性贫血取新鲜菠菜250克，与兔肝一起熬汤饮服，每日1次。

菠菜也有缺点，由于它含草酸较多，吃起来有点发涩。草酸容易和食物中的钙结合形成不溶性的草酸钙，妨碍人体对钙的吸收。长期吃草酸含量高的食物，还容易产生肾结石。因此，吃菠菜前最好用水焯一下，经过水焯以后菠菜中80%的草酸便可被除去。但焯的时间不宜太长，否则会降低菠菜中维生素的含量。焯过以后的菠菜不仅营养成分丢失不多，而且口感较好。常食菠菜可保持肠内粪便湿润，以利通便。患有习惯性便秘者可常食用菠菜猪血汤。用鲜菠菜500克，洗净切成段;猪血250克，切成小块，和菠菜一起加适量的水煮成汤，调味后于餐中当菜吃，一日至少吃两次，常吃对习惯性便秘十分有效。

女人巧吃菠菜可防贫血!另外，婴幼儿和有肺结核的朋友，最好尽量少吃一些菠菜。因为，这样菠菜会影响钙质的吸收!

虽说菠菜的功效与作用确实挺好的，在很多方面都给我们的身体提供了丰富的营养成分，但是我们不能总是依赖于食疗来监督我们的健康。我们应该做到自觉自律，不能过分补给也不能过分流失，合理安排，合理利用。做到对自己的身体负责任。