各种疙瘩汤的家常做法大全

疙瘩汤是南北方人们都钟爱的一道美食，小时候我最喜欢吃妈妈做的疙瘩汤了，今天我在这里为大家分享几道疙瘩汤的家常做法，让大家可以很轻松做出滑溜溜香喷喷的疙瘩汤，让大家可以找到小时候的味道。下面大家一起来看看这几种做法吧！

说起疙瘩汤，很多人都会认为是北方人的最爱，但其实南方人也十分爱吃，那种有嚼劲的口感让人总是念念不忘，早餐的时候来上一碗，简单容易上手，而且营养好吃，今天就介绍几款疙瘩汤的家常做法，一块了解一下怎样做疙瘩汤?如何做疙瘩汤?

一、西红柿鸡蛋疙瘩汤的家常做法

1、准备好面粉一小碗，西红柿一个，鸡蛋一个，香葱几根;之后将西红柿洗干净后去皮切成块状，鸡蛋磕入碗里搅拌均匀成蛋液

2、再准备好干净的饮料瓶子，直接装入冷水，再用针在瓶子底部扎几个洞，之后一边用筷子搅拌面粉

3、一边用手捏住瓶子，让水慢慢的滴在面粉里面，搅拌成疙瘩状即可，再将锅烧热后倒入油，烧热后放入西红柿

4、放入少许盐和白糖翻炒均匀，翻炒至出汁即可倒入水煮开，再用盐调味，一边倒入面疙瘩一边搅拌，别全部倒入，避免疙瘩挤在一块

5、煮开之后倒入蛋液，再煮开，撒些葱花就大功告成了。

二、萝卜疙瘩汤的家常做法

1、准备好半根青萝卜、小麦面粉2汤勺、鸡蛋1个、油适量、盐适量、葱花适量，之后将萝卜清洗干净后去皮擦成丝

2、再将蛋清倒入面粉里面，再搅拌成出现小颗粒，之后将锅烧热后倒入油，放入葱花翻炒出香味，再放入萝卜丝翻炒的时间可以久一点

三、三鲜疙瘩汤的家常做法

1、准备好西红柿100g、面粉200g、海米10g、鸡蛋1个、葱10g、姜3g、清水适量、花生油20g;将海米放入温水里面浸泡软

2、番茄洗干净后切成丁，之后再将锅烧热后倒入油，放入葱姜翻炒，再放入番茄，翻炒出番茄汁，倒入水

3、放入浸泡好的海米，再将用冷水调好的面疙瘩放入锅里煮开，然后均匀的倒入蛋液，搅拌均匀后撒些葱花。

3、倒入开水，烧开后倒入面粉颗粒，一边倒入一边搅拌避免结在一起，煮2分钟后放入盐，调味后倒入蛋黄，倒入锅里之后即可盛出。

疙瘩汤的家常做法做成荤的和素的都可以，如果从饮食角度来看的话，那么晚餐食用疙瘩汤对我们身体更好，因为面食十分容易消化，不会造成肠胃过多的负担，但对于身体虚弱的人群来说，适合使用比较清淡一些的疙瘩汤，否则会增加肝脏的负担。