绿豆百合莲子的功效与作用是什么呢

随着生活越来越好，人们也有了很多创新，将营养物质都放在一起煮粥就是一个不错的想法，今天我们要说的绿豆百合莲子就是一种很受人喜欢的食物，在超市里经常能看到一个专区摆放的都是一些豆类、米类，有很多人都会在那里挑选自己喜欢的原材料为自己做一顿美味的食物。接下来小编就带大家来了解一下绿豆百合莲子的功效吧。

一、绿豆百合莲子的功效与作用是什么呢

我们都知道百合和莲子都是对女性特别好的物质。首先莲子起到益精补气、润肺止咳，强筋健骨的作用，其次我们也知道百合能够润肺，清心、开胃、安神，也是一个对身体很好的食材。而绿豆在生活中也是最常见的一种食物了，在夏季尝尝会喝到家长熬的绿豆水来解暑，除此之外还有利水消肿，止渴健脾的功效。三者加在一起，既能健脾又能补气，放在一起是最好不过的选择。

二、绿豆百合莲子粥的做法

知道了绿豆百合莲子的功效，我们就再来一起学习一下它的做法吧。其实做法很简单，我们需要准备绿豆、莲子、百合、大米、冰糖

做法步骤：

1.首先将莲子和绿豆浸泡三个小时。

2.莲子内有苦心，会有苦味，如果不喜欢吃可以去掉。

3.在锅中填入清水，放入泡好的绿豆、百合和莲子、大米，大火煮炖，像平时煮粥一样，再换小火，煮到大米和绿豆开花。

4.放入冰糖，煮到冰糖融化就可以了。

小贴士

如果用高压锅煮的话可以选择不浸泡绿豆和莲子，但如果是普通的锅具一定要浸泡，否则不容易煮熟。

看完了这些，是不是对于绿豆百合莲子的功效与作用了解更多了呢。无论是绿豆还是莲子都是对身体有很多好处的，我们常说营养最高的就是种子，平时我们也可以在家里常备种子类，比如红豆、绿豆、黑豆等，没事的时候自己炖一份喜欢的汤来喝，一定是非常好的。