年糕的做法家常做法你知道有哪些

年糕是很多人都喜欢的一种美食，小编个人就很喜欢吃年糕，因此平时也尝试了很多年糕的做法，酸的甜的苦的辣的都有。今天小编就为大家总结了几种年糕的做法，这几种年糕不仅很美味，而且做起来非常方便，大家都来试试吧！相信你们一定会喜欢。

年糕的做法家常做法你知道有哪些

一、糖醋年糕

1、准备原料

2、年糕切你喜欢的形状，不要太大不好炸透

3、碗中放入两大勺糖，放入即将没过糖的白醋

4、放入番茄酱一大勺，水淀粉，勾成碗汁

5、锅中倒油4成热下人年糕

6、小火慢慢炸直至起壳子，慢慢开始气泡，主要小火小心爆炸

7、汁子倒入锅中加热冒泡

8、倒入热炸的年糕裹均有即可

二、辣炒年糕

1、主要材料。

2、年糕洗好就可; 青椒、红椒、洋葱分别切细条;

3、兑好酱汁备用： 亨氏番茄辣椒酱、白糖加5汤匙水;

4、热油锅，炒香洋葱;

5、放入年糕，倒入调好的酱汁，再加8汤匙水煮开;

6、待汤汁收干后加入青、红椒炒匀;

7、洒上白芝麻即可。(或盛盘上再洒上白芝麻)

三、芝士焗年糕

1、材料

2、将材料分别切块切粒

3、年糕水里煮沸捞出，蘑菇焯下水捞出，将年糕、培根片、小番茄、蘑菇、洋葱放入一大碗，加一点点盐、黑胡椒、披萨草，挤入番茄酱

4、将材料翻拌均匀

5、拌好后移至烤碗中，放几粒青椒

6、铺上马苏里拉芝士

7、在上面撒些披萨草

8、放入预热好220度的烤箱中层20分钟即可。

9、可以尝到披萨的香味，又可以吃到软糯的年糕，真是两全其美!

四、豆豉炒年糕

1、材料准备;

2、锅中加水烧开，年糕煮熟;

3、煮熟后过冷水;

4、沥干备用;

5、热锅入油，放入尖椒略煸;

6、放入豆豉煸炒;

7、放入煮熟后的切片贡丸略炒;

8、最后放年糕炒匀即可出锅。

五、糖桂花炒年糕

1、准备好原料。

2、锅里放少许油，把年糕煎至微黄盛出。

3、再放适量油在锅里，加两勺白糖。

4、中火炒到微微发黄，成焦糖色。

5、加一勺糖桂花下去炒匀(糖桂花也可以在最后再放哈，我这样是想把桂花的香味融进年糕里去，其实都差不多的，本来就已经很香了)

6、把煎好的年糕放进去，加一小半碗开水翻拌均匀，盖上锅盖焖一会，中途翻两次。

7、待汤汁收得比较浓稠时关火。

8、装盘即可。

以上就是小编对年糕的做法家常做法的一个总结。年糕是非常非常好吃的，各地都对年糕有很多的做法。今天小编总结的这几种不仅美味，而且做起来很方便也很快，非常适合在家里给家人孩子做，现在大家开始试试吧！相信你的家人一定会吃光光！