海螺肉的营养价值，海螺肉的做法请收好

海螺肉是人们经常可以吃到的食物，想必大家并不陌生。好螺肉吃起来味道鲜美，而且营养丰富，所以深受人们的喜欢。那么，海螺肉大家都喜欢吃，但是您对海螺肉的具体知识了解吗。下面，一起来跟小编看看海螺肉的营养价值吧。

一、海螺肉的营养价值

海螺肉营养非常丰富，富含多种人体需要的维生素以及蛋白质和微量元素等有益成分。而且海螺肉含有的钙质成分很高，蛋白质成分也很高，并且所含的脂肪很低，是一种很好的保健食品。

二、海螺肉的做法

1.家常炒海螺

需要的材料：柿子椒、食用油、食用盐、大葱、大蒜、豆豉、酱油、生姜、淀粉

制作方法

(1)柿子椒洗净后切成小块待用、生姜切碎待用、大葱切碎待用。

(2)海螺肉用清水冲洗干净待用，淀粉加水调成水淀粉待用。

(3)取一个锅放入清水并大火烧开。把洗净的海螺肉放入热水里焯烫一下，并捞出控干水分。

(4)锅中放入适量的油加热，放入豆豉和葱末、姜末、蒜末炒香。

(5)将海螺肉放入锅中翻炒均匀。

(6)锅中放入柿子椒块翻炒几下，加入食用盐和酱油继续翻炒。

(7)待海螺肉成熟加入水淀粉勾芡出锅即可。

2.剁椒海螺

需要的材料：剁椒、海螺肉、生姜、大蒜、大葱、鸡精、食用盐、食用油

制作方法

(1)生姜切片待用、大蒜切片待用、大葱切成葱花待用。

(2)海螺肉提前浸泡一会，并用清水反复冲洗干净。

(3)取一个锅加入清水，大火烧开。加入海螺肉煮一会。

(4)锅中水倒出，刷锅后重新置于火上。锅中加入食用油，小火加热。

(5)放入生姜片和大蒜片煸香。

(6)锅中加入海螺肉、剁椒大火爆炒。

(7)加入鸡精、少量食用盐、葱花翻炒均匀即可出锅。

海螺肉的营养价值很高，而且海螺肉做法很多，可以做汤还可以打卤等，味道都非常美味。我们在烹饪海螺肉时一定要烧煮十分钟以上，这样才可以去掉细菌和寄生虫。我们在吃海螺时记得要去掉海螺的头部，不然可能会引起中毒反应。