干笋怎么做好吃法，给你简单的介绍

不知道大家有没有吃过竹笋呢，我们平日里吃到的竹笋通常是由两种，一种是新鲜的竹笋，另一种是干笋，干笋也很好吃，那么平日里喜欢吃竹笋的朋友知道干笋怎么做好吃吗，今天我们就简单的给大家介绍干笋怎么做好吃法吧。

干笋怎么做好吃法

一、笋干烧肉

1.选择肥瘦相间的五花肉，锅里加入适量的食用油，将切好的肉块加入到锅里，炒均匀了之后就可以再加入料酒，直到都炒干了，再加入适量的老抽和笋干，笋干需要提前泡发。

2.最后再加入适量的生抽翻炒均匀，翻炒十分钟的时间就可以加入清水，清水需要没过肉，再用大火炖一会，炖大约一个小时的时间，打开锅盖，看看汤汁已经很浓稠了，就可以出锅了。

二、笋干炒肉

1.笋干泡发，大约需要两个小时的时间，泡好了之后就可拿出来切成细丝，在选择适量的瘦肉，切成大约五厘米的肉丝，放到一个干净的盆子里，在里面加入适量的酱油，生抽，胡椒粉，面粉和料酒，腌制大约半个小时的时间。

2.锅里加入适量的食用油，烧到五分热的时候就可以加入肉丝翻炒，肉丝翻炒的时候可以加入适量的老抽，加入老抽的目的就是为了使肉丝的颜色更好看，吃起来也会有食欲，翻炒五分钟，趁着肉丝比较嫩就捞出来放到一边的盘子里等待使用。

3.锅里保留适量的食用油，之后烧热油加入切好的干笋，再加入白糖咸盐辣椒油翻炒均匀，再加入适量的料酒，大火翻炒三分钟的时间就可以出锅了。

干笋怎么做好吃法，我们文章里给大家介绍了两种好吃的做法，这两种都是美味好吃的家常菜，所以大家平日里在家没事的时候可以做起来，第一个方法比较麻烦，但是味道也更加的鲜美，第二种适合平日里没时间做饭的上班族，可以简单的试一试。