美味小龙虾，小龙虾怎么做好吃？

小龙虾相信每个人都喜欢吃，熬夜看剧的必备佳品，但是每天到外面买是浪费钱，对大家来说是奢侈品，当然，可以在家自己做，那么，小龙虾怎么做，今天小编会把小龙虾的制作方法分享给你，简单易学，好吃又安全，还能节约钱，希望能够帮助到您。

小龙虾怎么做

1.处理小龙虾

首先需要处理小龙虾，这是最麻烦和费时的地方，要切掉虾头的一部分，还要去掉虾线，然后在醋和盐中浸泡半小时，半小时后就可以开始清洗和刷洗，刷完后，继续筛洗，直到有水为止。在清理干净之前，需要几盆水来清理，想想你以前在外面吃的小龙虾有多脏。为了让虾更美味，切了虾背的壳，它不仅味道鲜美，而且不费吹灰之力。

2.配料

准备材料：啤酒、红辣椒、姜、大蒜、洋葱、紫苏、两个茴香、两个肉桂、两片香叶、半碗干辣椒、豆瓣酱。

3.制作步骤

第一步：将小辣椒、姜、蒜切成小块，煮鹌鹑蛋备用。

第二步：把油倒进锅里，倒很多油，因为炸小龙虾，这一步很重要，因为炸小龙虾肉会很嫩，而且壳很好，炸小龙虾到橘红的颜色就可以捞出来了。

第三步：先在锅中炒茴香桂叶，然后加入姜、蒜、红辣椒和干辣椒炒，再加入一匙豆豉炒，再将炒好的小龙虾倒入锅中继续搅拌，然后加入盐、酱汁、蚝油炒，再将啤酒倒入一个小时。全部，然后再倒些汤。有些苦，如果啤酒没有变，虾可以加水。

第四步：把鹌鹑蛋倒进锅盖里，盖上锅盖，开始烹饪。把它加热到高温。大约十分钟。你不能把它煮干。这道菜不能缺汤。

第五步：烤到汤剩下一半。炒紫苏，加入葱，就可以出锅啦。

小龙虾也被称为澳大利亚凤尾鱼。然而，在澳大利亚凤尾鱼引入中国后，大家发现了很多做小龙虾的方法，使中国人对其有着特殊的热爱。自制小龙虾怎么做，希望小编分享的方法您会喜欢，自制小龙虾安全又卫生，吃的放心。