牛蒡的做法有哪些呢

牛蒡是我们日常生活中非常常见的一种食物了。是非常美味的一种食物了，当然跟着其他的食物相混合才能发挥更大的效果了，而且是不能要相克的食物啊，都是非常有营养价值和作用的，大家是不是会做牛蒡呢，接下来让我们一起来看看吧！

牛蒡的做法有哪些呢

一、牛蒡竹荪鸡翅汤的做法

1.枸杞用清水泡发，洗净备用。

2.牛蒡去皮后，快速放入冷水中浸泡，避免氧化变黑。

3.竹荪入温水浸泡，中途换几次水，待泡发后，切去头部网状物质与根部。

4.鸡翅洗净后整只放入砂锅中，加入足量的水(以没过鸡翅2-3cm为宜)，放入拍破的姜块及葱段，大火烧开后撇去浮沫，调小火，加入牛蒡煲一小时，一小时后放入竹荪和枸杞煲半小时即可!吃的时候在碗内放盐!

二、双牛汤的做法

1.锅中加清水，放入牛尾，大火烧开，打去浮沫后，将牛尾捞出。

2.砂锅中倒清水，放入汆水后的牛尾，入姜片、调料包(没有可放八角、山奈、花椒、香叶)，大火烧开，转入小火，慢煨。

3.待牛尾煨到八层熟时，加入切好的牛蒡、白萝卜、胡萝卜、白萝卜缨、香茹。慢火煨至牛尾熟。

4.汤煨好后，加入盐、鸡精、胡椒粉少许调味。盛入汤碗中，撒香菜末。

三、红根牛肉的做法

1.胡萝卜洗净去皮，顶刀切成滚刀块。

2.牛腩块洗净放入盘中备用。

3.葱姜切片，蒜切丁，香菜切段。

4.锅中放入清水300克，下牛腩块，大火烧开，焯透打去血沫。

5.锅中烧热下油15克左右，放大料、香叶、葱姜蒜爆香。

6.放入焯好的牛腩块，加蚝油煸香，放料酒、老抽，翻炒上色。

7.加清水250克，放盐、味精、鸡粉、白糖，大火烧开，放小火炖25分钟。

8.然后加入胡萝卜块，盖盖焖炖5分钟。

9.出锅装盘，撒香菜，一道美味可口的红根牛肉就展现在大家面前了。

四、牛蒡鸡腿煲的做法

1.鸡腿焯水，焯水时水中放姜片，料酒，姜切片。

2.牛蒡在流水下削皮切段。

3.一起放进煲里，兑水和米酒，一起煲到水开。

4.调入盐 胡椒粉，给女士吃多放点黑胡椒。继续煲半小时就好了。

5.放入枸杞子装饰即可。

五、牛蒡淮山汤的做法

1.牛蒡，淮山刮去外皮，注意刮皮时用小水淋着刮，手不会痒。

2.猪龙骨洗好放炖盅。

3.切好牛蒡，淮山。

4.材料放后放热开水，放电压力煲炖三十分钟，内盖也要盖好，炖好后汤

牛蒡的做法是不是非常的多呢？而且小编给大家介绍的这几种做法都是非常简单的，而且都是非常有营养价值和作用的奥，对于人体来说都是非常友好的啊，但是我还是建议脾胃虚弱的人群是不能食物的啊，会对身体产生一些危害的，大家是不是都记住了呢？