产妇猪脚汤的各种做法
产妇是非常重要的一种人群,而且还得帮助宝宝们更加的茁壮成长呢,那么产妇们如果下奶不顺利的话,得用一些什么样的办法呢?大家是不是都知道猪蹄汤呢,接下来我会给大家介绍几种关于猪蹄汤的做法,让我们大家一起来看看吧,看看简单不简单吧。
产妇猪脚汤的各种做法
一、冬笋猪蹄汤
做法:蹄膀洗净,冬笋剥去笋衣,放入锅中焯水。 捞出蹄膀和冬笋冲洗干净,用小镊子拔去蹄膀上残留的猪毛,冬笋切片。 将蹄膀、冬笋片、黄豆、姜片放入煲中,加足量清水大火烧开,撇去浮沫,加盖转小火炖4小时。 吃的时候放入鲜嫩的鸡腿菇和玉米煮5分钟,最后加盐、胡椒粉、香葱末调味即可。
二、山药玉米猪蹄汤
做法: 猪蹄在火上烤一下,把毛烤干净。洗净后从两个大蹄子正中间下刀开始切。竖起来往下砍,把大筋砍掉即可。砍开成两半的猪蹄。把两半再一砍为二,砍成4半。平底锅小火不放油,放入猪蹄小火烤至皮稍发黄。 凉水放入猪蹄、一大片姜(压碎),再放入适量白酒,大火煮至沸腾。 捞出猪蹄洗干净后,放入压力锅。料包里放入所有料包材料包好,放入压力锅中;再放入红枣、花生和砍成块的玉米;山药去皮后切段放入。再放入没过食材的水。加入几滴香醋,压30分钟。 30分钟排气后,撒入适量盐搅匀。再用油撇子撇去上层的油份。撒上适量的绿葱花即可。
三、芸豆莲藕猪蹄汤
做法: 芸豆提前用温水浸泡12小时以上,猪蹄处理干净,莲藕去皮,洗净。 锅中烧水,加入2片姜,烧开后,放猪蹄进入,焯出血沫。 猪蹄转入煲中,放姜片、葱段、八角。 加入足量的水,大火烧开。 放入芸豆,中火继续烧开30分钟左右。 转入电炖锅中,炖4个小时,第3个小时放入莲藕,放入盐调味即可
四、玉米猪蹄汤
做法:准备工作很重要:猪蹄的去腥很重要,否则“脚气”味严重。买猪蹄时让卖家剁成小块,1只蹄子剁6块比较合适,清洗干净,泡在凉水里4个小时,去除一部分血水,直到猪蹄发白了就行了。奢侈点的话用啤酒泡更好。鸡爪清洗干净,切掉脚趾甲,和猪蹄一起凉水入锅焯水,水开后1分钟,捞出猪蹄和鸡爪再次凉水冲洗,把浮沫都洗干净。 此汤用高压锅或煲汤的紫砂锅都可以,快些。锅里加入凉水,锅身四分之三的水量,没过食材2倍的深度,放入姜片,猪蹄,鸡爪,瘦肉块,切段的甜玉米,洗净的薏米,料酒,白醋,煲70分钟后,再放入山药,再煲5分钟,最后放入红枣煲5分钟.到这种程度肉都脱骨了。出锅前,撒上盐花,根据自己的口味调出咸淡即可。
产妇猪脚汤是不是非常的简单呢?而且我给大家介绍的这几种做法都是非常有营养价值的呢,大家是不是都已经学会了呢,一看就可以学会的呢 ,而且这几种做法都是非常有效果的呢,大家还是可以根据自己的身体情况来选择一种试一试的呢。
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