清淡肉片汤的做法有哪些？不如来试试这几款吧
大家都吃过肉片汤吗？这是我国的一道传统菜肴，一般来说会选用的是猪肉，切片后搭配加入各种其他食材熬制而成，不仅味道好喝，同时含有丰富的营养价值和滋补功效，因此而深受大家的喜爱，肉片汤根据所处地区的不同有着许多不同的做法。
下面就为大家来介绍几款清淡肉片汤的做法吧。
一、金菇芽菜肉片汤
材料主料：金针菇150克，黄豆芽150克，瘦猪肉240克
调料：姜4克，盐4克
做法：
1、金菇、大豆芽、生姜、瘦猪肉用水洗净;
2、金菇、大豆芽切去尾根;
3、生姜去皮，切片;
4、瘦猪肉切片;
5、将生姜片，大豆芽放入铁锅中;
6、加少许生油，爆香，用适量水，猛火煲至滚;
7、放入全部材料，用慢火继续坚至肉片，金菇等熟透;
8、加盐调味，即可饮用。
健康提示
1、此汤健脾开胃、祛湿除烦、消除疲劳、通畅小便、降低血中胆固醇。如精神不振、终日乏力、饮食异常、皮肤上出现疣赘物等,都可以用此汤作食疗;
2、脾胃虚寒，消化不良的人不宜。
二、紫菜豆腐肉片汤
材料主料：干紫菜12克，北豆腐150克，瘦猪肉90克
调料：酱油4克，醋3克，盐3克，香油5克
做法：
1、紫菜浸洗去砂质，捞起。猪肉切片腌过，拖水，豆腐切片。
2、待肉汤或水煲开，倒入紫菜、豆腐、肉片，再开时，加些生抽、醋、盐、麻油及葱粒即成。
三、丝瓜肉片汤
材料：梅头肉，丝瓜，鸡汤，葱段，生粉，生抽，料酒，胡椒粉
做法：
1、梅头肉切大薄片，加入生粉、生抽、料酒和少量胡椒粉码味20分钟
2、丝瓜对半剖开再切片，虽然现在的丝瓜大的可疑，但总不能什么也不吃
3、鸡汤煮开，放入丝瓜煮约5分钟至软后下肉片，搅散，再次煮滚后两分钟关火，洒葱段和胡椒粉提味。这一步如果没有高汤，可以用一点点油加一片姜爆香后加清水煮开再煮丝瓜也行。
四、砚菜皮蛋肉片汤
材料：砚菜一扎约500g，滑肉片(已腌好)250g，皮蛋一个，枸杞少许，油，草菇200g，上汤或清鸡汤一罐，蒜1个，麻油，盐
做法：
1、砚菜洗干净摘好晾干水备用，草菇洗干净切开下锅灼煮片刻捞起晾干水备用，枸杞热水浸泡片刻备用，蒜切碎备用。
2、少许油烧热，蒜爆出香味后倒入上汤和枸杞煮开后倒入草菇继续煮片刻后倒入皮蛋煮片刻后倒入砚菜和肉片煮熟加入盐和少许麻油调味即可。
以上介绍的这几款清淡肉片汤的做法，大家喜欢哪一种呢？其实这几道都是比较家常简单的做法，大家如果有兴趣的话，即使是烹饪小白，相信学习制作起来也是非常容易的，肉片汤虽然好喝，不过也要注意，这道菜所含的嘌呤是比较多的，因此痛风的患者尽量少食用为妙。