吃蒸菜的来源是什么？蒸菜的好处有哪些？

天下菜品，蒸炒烹炸，排在第一位的蒸菜。蒸菜味道鲜美，极大程度的保留了食物的鲜味，让吃的人唇齿留香，那种鲜味在口中久久不散。那么今天我就给各位分享一下吃蒸菜的一些小常识。

一、吃蒸菜的来源

蒸菜的历史悠久，食众相当广泛，其中的“蒸菜之乡”就是我们的湖北省。在湖北沔阳，不管什么菜，当地人都能把它蒸出来，因而有“无菜不蒸”之说。其实在我国古代，大部分的蒸菜都会出现在祭祀祖先，过年过节，婚嫁等民间大事的饭桌上，受到各地的广泛欢迎。

还有朋友们不要误会了蒸菜，以为只是像蒸鱼、蒸螃蟹这样的才是蒸菜，其实我们日常吃的包子馒头，蒸饺小笼包可也都是属于蒸菜的哦。小编这么一说，各位吃货朋友是不是瞬间感受到，蒸菜就在我们的生活当中，也在被我们享受着呢。

二、蒸菜的好处有哪些

蒸菜是利用水蒸汽为热量介质，让食物更快成熟。而且蒸菜的食物水分含量高，吃起来也软糯，食物油脂的含量少。一方面这样低脂的菜肴餐桌上较为少见，另一方面，它也非常适合脂肪摄入过多的现代人。想减肥但是又想过过嘴瘾的朋友们可以进行尝试了，好吃不胖，就是我们减肥人士所追求的啊。

蒸菜的原料多样，营养丰富，蒸菜里的膳食纤维软化后更容易消化吸收，膳食纤维含量丰富还有助于降低血脂，排出肠道内的毒素，对肠胃系统非常友好。

各位读者朋友是不是也被蒸菜俘获了自己的吃货之心呢。这种营养又简单的蒸菜大家赶快尝试起来吧。只需要在家里准备一些你所想吃的食物，搭配简单的调料就可以上锅蒸了啊。解开锅盖，白浓的蒸汽就往外冒，香味也随着这蒸汽飘散出来，鲜美的蒸菜端上自家的饭桌，又是享受美食的一天。