树荣苦菜是什么菜，树荣苦菜的功效的功效有哪些

每到春天万物都开始复苏，漫天遍野的野菜扑面而来。野菜的种类很多，而且口感也不会不一样。其中有一种菜人们觉得它的口感不尽人意，而且为人们所熟知，它就是我们今天要说的树荣苦菜了。那么，树荣苦菜是什么菜呢，树荣苦菜的功效有什么呢，下面我们一起来看看吧。

一、树荣苦菜的功效

1.树荣苦菜有很好的营养价值，富含多种维生素以及其他营养成分，人们吃树荣苦菜可以很好的补充营养。

2.在二十世纪五、六十年代的时候人们吃树荣苦菜来充饥，因为树荣苦菜吃起来会觉得比较苦，所以人们都会把中间的苦芯去掉再食用。

3.树荣苦菜一般都在早春时节采收，然后经过清洗可以直接食用或是晒干食用，经常适当的食用对肠胃好好处。

4.树荣苦菜的根部有清热解毒的效果，同时在古代也会用树荣苦菜来泡水喝，当做茶饮。

5.经常适量的吃树荣苦菜可以解暑以及促进消化和提高人们免疫力的效果。

二、树荣苦菜是什么菜

树荣苦菜是一种野菜，它是一年生的草本植物，而且它在花期时的盛开的是紫色花朵，所以也成为紫花苦菜，当然了在某些地区人们也称它为较为野菜花或是紫花地丁。树荣苦菜在春天随处可见，它是春天人们餐桌上比较常见的农家菜。

三、树荣苦菜的吃法

1.树荣苦菜可其他的野菜一样，吃法比较简单。可以把树荣苦菜去掉老根然后清洗干净，加入食用盐、食醋、酱油等食材搅拌后食用。

2.还可以把树荣苦菜清洗干净，直接蘸着自己喜欢的酱料一起吃。

3.可以加入红糖一起煮，具体方法是

(1)把树荣苦菜洗净，然后控干水分。

(2)把树荣苦菜放入锅中加入清水大火烧煮五分钟关火。

(3)苦菜汤过滤一下，每次取五十毫升至一百毫升放入红糖加热后食用。

树荣苦菜是什么菜，树荣苦菜的功效有哪些，相信通过上文的介绍您一定知道答案了，真心的希望我们的文章会对您有所帮助。现在生活中很少有人食用树荣苦菜，因为它的口感不好，而且吃法比较单一。但是树荣苦菜有很好的的食用价值，人们在吃腻了大鱼大肉以后吃些苦菜换换胃口也是极好的事情。