鸡爪要煮多久才会烂

鸡爪富含非常丰富的胶原蛋白，而且烹煮之后吃起来非常有嚼劲，因此很多小伙伴特别爱吃，平时也会买一些生的鸡爪回来煮。那么鸡爪要煮多久才会烂呢？今天来跟大家分享一下关于鸡爪的烹制方法。

一、鸡爪要煮多久才会烂

20分钟左右

要把鸡爪煮烂还是需要一定的时间的。煮鸡爪的时间并不是很短就可以把鸡爪煮熟，因为鸡爪上面除了鸡皮，鸡骨以外，还会有一些筋络，所以想要把它煮得软烂，必须要煮上20分钟到30分钟左右。其实一般10~15分钟左右，鸡爪其实已经煮熟了，但这时候的鸡爪的并不软烂，吃起来还是比较费劲的。所以可以把火关掉，让它焖上十分钟，然后再开火煮，基本上20-30分钟左右，鸡爪就可以煮的非常软烂好吃了。

二、鸡爪可以怎样烹制

1.红烧鸡爪

红烧鸡爪制作方法非常简单，就跟平时制作红烧菜肴一样的。不过鸡爪最好是将其剁开。为了使它的颜色看上去更加红润，可以将生抽和老抽同时放，这样的话颜色更加好看，在最后出锅之前添加一些糖可以起到提鲜的作用。

2.烤鸡爪

在烧烤摊上烤鸡爪是非常受欢迎的。烤鸡爪需要将鸡爪提前先腌制一下，然后把它穿在烧烤棒上，放入到烤架当中去烤制。烤制的时候一定要注意要不断的翻转，然后撒上一些调味料，烤制的鸡爪吃上去特别有嚼劲，而且非常的香。

3.虎皮鸡爪

虎皮鸡爪是在熟食摊上非常受欢迎的一种熟食，它的表皮就像虎皮一样皱皱的，吃上去软烂但不失嚼劲。其实虎皮鸡爪是先油炸再放入卤汁当中去卤的，所以它吃起来的层次感非常强。

关于鸡爪煮的时间以及鸡爪的烹制方法，通过今天的介绍已经有所了解，是不是听完之后已经在流口水了呢？平时大家都喜欢吃什么口味的鸡爪呢？如果也想自己动手制作的话，可以自己去研究它的制作方法，用不同的方法制作出不同的鸡爪，看看哪种方法做出来的鸡爪最好吃。