了解酸奶机的原理，学会制作好吃的酸奶

很多人都喜欢喝酸奶吧，一般我们都是在超市里买酸奶。但是自从酸奶机的出现，让大家更有兴趣在家制作酸奶了。那酸奶机的原理是什么呢？相信很多小伙伴还是不清楚。接下来我们就一起来了解一下酸奶机的原理，同时了解酸奶机如何制作好吃的酸奶。

了解酸奶机的原理，学会制作好吃的酸奶

其实酸奶机的原理非常简单，就是有一个加温和一个控温设置。让乳酸菌可以在最佳的温度发酵，同时控制好温度不升不降。所以并不是什么很高科技很复杂的事情。接下来我们就一起来看看用酸奶机怎么制作酸奶吧。

一、准备原材料

制作酸奶先要准备好牛奶、发酵剂，这两种是制作酸奶必须要的原材料。牛奶市场上到处都可以买，可以选择低脂或者脱脂牛奶，这样制作出来的酸奶会更加健康。发酵剂可以直接在超市或者网上选购，也是比较方便的。当然如果没有牛奶或者发酵剂，也可以用奶粉冲调成牛奶，或者家里有酸奶也可以直接代替发酵剂。

二、消毒

在制作酸奶前，需要用烧开的沸水冲汤之最酸奶的容器以及容器的盖子，大约烫1分钟左右，让容器消毒，这样制作出来的食物才会更加安全健康。

三、进行配比

我们要想制作出好吃的酸奶，那么就要进行食材的比例分配，这样才会口感好。常规的比例是1000毫升的牛奶搭配一小包的发酵剂。如果是用奶粉冲调的奶饮品，它的配比也是按1000毫升配比一袋发酵剂，或者是搭配100毫升的现成酸奶。

四、发酵

将调好的食材放入酸奶机当中，然后盖上盖子，接通电源进行发酵。发酵时间需要8-12个小时。当看到酸奶结成豆腐状的时候就说明已经好了。

五、冷藏

做好的酸奶可以放入冰箱进行冷藏一下，然后再食用，这样的味道会更好。

以上就是关于酸奶机的原理以及它的制作方法，小伙伴都记住学会了吗？如果你也想自己试试做酸奶，那么可以买一个便携式的酸奶机回来自己做做试试看，是不是自己做的酸奶会更加好吃的呢？希望今天小编介绍的关于酸奶机的小知识对大家有帮助。