吃什么补钙 3款补钙食谱效果棒

　　吃什么补钙

　　黄豆排骨汤

　　食材：猪小排500克、黄豆适量、姜、鸡精、盐、醋各适量。

　　步骤

　　1、黄豆用水浸泡1小时后捞出洗净备用。

　　2、将适量的清水倒进锅中，然后将姜片添加进去，这是为了去除腥味，然后开大火进行烧开，之后将排骨带进去，煮上几分钟。

　　3、排骨飞水后捞出备用。

　　4、重新装一锅水，放入排骨，黄豆，姜丝 ，盖上盖子开始煲，我一般是煲2-3个小时，水要一次性加足，中途千万不要加水，否则会影响口感。

　　5、我们在最后的时候，将盖子打开，然后将适量的盐倒进去进行调味，接着将火头调成大火进行烹煮三分钟，之后就可以装碗品尝了。调料可以依据个人口味来添加。

　　海带排骨汤

　　材料：排骨300克、海带200克、姜30克、盐1大匙。

　　步骤

　　1、海带放入水中浸泡1 5分钟，捞出。

　　2、放入滚水中汆烫，捞出，沥干水分;姜洗净，去皮，切丝。

　　3、排骨洗净，切小块，放入滚水汆烫，去除血水，捞出，沥干。

　　4、最后的时候将六杯水倒进锅里，然后将排骨倒进去开小火进行二十分钟的烹煮，然后将海带和姜倒进去进行煮软，接着将调味料添加进去进行调匀就可以食用了。

　　榛仁莴笋扇贝

　　原料：榛仁、莴笋、扇贝。

　　调料：盐、鸡精、料酒、色拉油、香油、淀粉。

　　步骤

　　1、榛仁用水浸泡，去掉外皮后，下入油锅炸脆。

　　2、莴笋去皮、切丁、扇贝肉切丁，一起用沸水焯一下。

　　3、用蛋清将淀粉调成糊，放入扇贝肉腌一下。

　　4、锅内放少许底油，下入扇贝丁、莴笋丁煸炒，调味后放入榛仁，芡后淋少许香油即成。

　　补钙的食物有哪些

　　1.谷类——燕麦

　　各种谷类粮食当中，以燕麦的钙含量最高，达精白大米的7.5倍之多。尽管燕麦中的钙吸收率不如牛奶中的钙，仍然对预防钙缺乏有益。如果将燕麦和黑芝麻一起熬成美味的粥品，补钙效果更佳。

　　豆类——芸豆

　　每100克带皮芸豆含钙达349毫克，是黄豆的近两倍，用五香芸豆、话梅芸豆作为零食或开胃小菜，不失为一种好的补钙方法。

　　果蔬类—苋菜、小油菜

　　不少绿叶菜在补钙效果上并不逊色，其中苋菜、小油菜的钙含量均超过同样重量的牛奶。此外，蔬菜含有大量有助于钙吸收的矿物质元素和维生素K。蔬菜用沸水焯过再烹调，钙的吸收率会更好。

　　鱼类——泥鳅

　　同等重量下，泥鳅的钙含量是鲤鱼的近6倍，是带鱼的10倍左右。泥鳅烧豆腐将泥鳅和豆腐两种含钙丰富的食材合二为一，绝对是补钙佳肴。

　　坚果类——榛仁

　　榛仁在各种坚果中含钙量最高，每100克炒榛子的钙含量高达815毫克，能够满足成年人一天的钙需求量。但坚果类能量普遍偏高，每天一小把即可。

　　豆制品——豆腐干

　　经过压制浓缩而成的豆腐干，钙含量在豆制品中出类拔萃，如小香干的钙含量可高达水豆腐的7倍。用豆腐干来替代肉炒菜，钙含量会大幅提高。

　　以上就是小编带来的补钙的食谱，希望能够帮助到大家，如果想要了解更多的养生信息，请继续关注本站!