枸杞红枣粥怎么做

入夏后，天气一天天热了起来，身体也会因为汗液的代谢而消耗掉我们的体能，此时吃上有营养的粥，就是非常好的选择。大家知道枸杞有补肾益精，补血安神，养肝明目的功效；红枣味甘性温，有补中益气、养血安神的功效，二者配合一起食用对人体健康起到了良好的作用。那么枸杞红枣粥有哪些作用呢？下面小编给大家介绍一下。

枸杞红枣粥

红枣和枸杞利用起来炖汤，熬粥都是很常见的美食做法，也是很家常的做法，但是有些人由于对红枣枸杞的不了解，那么在熬粥的时候就不会添加到这个红枣和枸杞，这样下来对身体的伤害就大了，如果我们了解了红枣和枸杞，那么在制作的过程中通过食材慢慢的熬粥，将红枣和枸杞的营养和功效发挥到最好，那么我们才可以得到更高的营养，下面我们来看看红枣枸杞粥的作用有哪些?枸杞红枣粥怎样做?

一、枸杞红枣粥的作用

1、健脾益胃：脾胃虚弱,腹泻,倦怠无力的人,每日吃红枣七颗,或与党参,白术共用,能补中益气,健脾胃,达到增加食欲,止泻的功效;红枣和生姜,半夏同用,可治疗饮食不慎所引起的胃炎如胃胀,呕吐等症状.

2、补气养血：红枣为补养佳品,食疗药膳中常加入红枣补养身体,滋润气血.台大免疫学孙安迪博士大力提倡平时多吃红枣,黄耆,枸杞,能提升身体的元气,增强免疫力.

3、养血安神：女性躁郁症,哭泣不安,心神不宁等,用红枣和甘草,小麦同用〈甘麦大枣汤〉,可起到养血安神,舒肝解郁的功效.

4、缓和药性：红枣常被用於药性剧烈的药方中,以减少烈性药的副作用,并保护正气.如：「十枣汤」中,用大枣缓解甘遂,大戟,芜花等泻药的毒性,保护脾胃不受伤害.

二、枸杞红枣小米粥制作食谱

食材清单：小米(小半碗)、红枣(适量)、枸杞(适量)、冰糖(适量)

烹饪步骤：

1、将小米粥淘洗干净，然后放入水中浸泡30分钟。红枣洗净后用刀去壳备用，枸杞洗净后备用。

2、在锅里倒入适量清水，然后放入小米开小火煮。

3、等到煮开后撇去浮沫，然后放入红枣和枸杞。

4、煮15分钟左右后即可加入冰糖。

5、等到小米煮到熟而不烂的时候就可以关火了。在这个过程中要时刻观察小米的熟烂程度，防止煮过头。

枸杞红枣粥有哪些作用呢？通过上文的介绍，相信大家对枸杞红枣粥有哪些作用的问题都有了答案。枸杞加上红枣熬成的粥适合一家人食用，是老少咸宜的一道主食。如果搭配上小米那么食用起来营养价值就更高，小米本身是粗粮，能够促进睡眠，在夏日食用非常好。