大骨头和啥炖在一起好？大骨头汤需要炖多长时间？

相信很多人都喝过大骨头汤，大骨头汤是非常有营养的食物，很多生病的人都会熬一些大骨汤养身体，那么大家知道大骨头和啥炖在一起好呢?平常炖大骨汤的时候炖多长时间比较好呢?

一、大骨头和啥炖在一起好

大骨汤含有丰富的营养物质很多人都非常爱喝，有些人生病了都会选择熬一些大骨汤来补身体，那么大家知道大骨头和什么一块熬汤比较好吗?大家炖大骨头的时候可以跟蔬菜一起搭配着煮，比如说莲藕，莲藕跟大骨头绝对是神仙搭配，这样不仅可以让大骨汤更加的美味而且莲藕吃起来味道也要比之前的好很多，并且这样搭配可以起到健脾开胃的作用。

大骨头也可以和玉米一块炖，这也是一个常见的搭配，这样的搭配可以减少大骨汤的油腻感而且喝起来会有玉米的清香。

炖骨头汤时搭配蔬菜，不仅增加营养，还能使其味道更好。大骨头也可以和冬瓜一块炖着喝，冬瓜也是非常适合跟大骨头一块炖汤喝的，这样的搭配可以起到利尿的作用。

二、大骨头汤需要炖多长时间

我们在炖大骨汤之前需要先把大骨头洗干净，然后放在锅里把血水煮出来，最后把大骨头捞出来放在砂锅中进行炖汤，大骨头炖汤的时候要冷水下锅，用小火慢慢的熬煮，这样的话一般情况下大概需要四个小时左右的时间才能把大骨头汤给炖好，炖大骨头的时候可以稍微的加一点醋，这样才可以把大骨头中的钙全部的煮出来。

大家平时煮大骨头汤的时候不要把大骨头煮过一次就扔掉了，其实大骨头是可以煮好几次的，如果煮完一次就扔掉了这样是非常浪费的，我们可以取出来放在冰箱中多煮几次大骨头汤知道大骨头的颜色变成那种灰色的时候就可以把大骨头给扔掉了。