鸽子汤的做法大全以及鸽子汤的功效

吃货朋友们，你们的福利来了，今天小编茶不思，饭不想，专门为吃货朋友们整理了一份鸽子汤宝典，专门总结了各种鸽子汤的做法，可谓是多种多样，无论你喜欢什么口味，相信你一定能在其中找到专属于你的那一份鸽子汤，一起来看看吧，记得收藏哦！

鸽子汤的做法大全以及鸽子汤的功效

一、土茯苓乳鸽汤

（一）材料：乳鸽1只，土茯苓30克

调味料：姜片10克，葱段15克，盐4克，味精2克，胡椒粉3克，料酒15克

（二）做法：

1、将乳鸽洗净，斩成大块;土茯苓洗净，切片。

2、锅中注水烧开，放入乳鸽焯烫去血水，捞出。

3、砂锅中注水，放入乳鸽、土茯苓、姜片、料酒煮开，转小火煲50分钟，调入盐、味精、胡椒粉煮入味，撒上葱段即可。

（三）营养功效：

补肾助阳、土茯苓可用于解毒散结、砝风通络、利湿泄浊;乳鸽具有补肾添精、温阳益气的作用。此汤有助于改善前列腺炎症。

（四）食材搭配小提示：

1、茯苓和芦笋不能一起吃:酸性食物可能削弱茯苓有效成分的药效，故茯苓配药时应忌食酸性食物。

2、狗肉和茯苓能一起吃:狗肉安五脏，暖腰膝，益肾壮阳。对治疗肾虚耳聋有佳效，而且是老年保健之美肴。

二、香菇炖鸽块

（一）原料:乳鸽 姜 盐 水量 香菇 葱 油

（二）做法：

1、乳鸽洗净用热水淋烫，剁成3厘米块，凉水下锅焯4分钟，捞出洗净，香菇泡发洗净切块;

2、将处理好的主料和除盐意外的调料及水放入锅内;盖上锅盖，启动【煲炖·清炖鸡】功能;

3、待烹饪结束后，放入盐，将锅内食材搅拌均匀即可。

三、天麻乳鸽汤

（一）材料：鸽子1只，天麻1块,盐5克,料酒15克,味精2克,胡椒2克

（二）做法：

1、天麻用温水洗净后切片;2. 乳鸽褪色放血，50℃水去毛、内脏、足爪，剁块，再焯去血水;

2、把鸽块放盅内，天麻片放鸽上，掺入清水，用保鲜膜蒙口;上笼先大火，再用中火蒸至鸽软，吃味起锅即成。

（三）制作要诀：

1、蒸制前，先把天麻放于米饭上蒸;

2、使其吸收米液精华，增其药性再切片;

3、长时间的蒸炖使所含营养成分充分溶解，易于人体吸收;

4、并散发出诱人食欲之香味，此汤味醇浓，乳鸽鲜嫩，是一款传统的滋补汤。

（四）营养功效：

天麻对于头疼眩晕、肢体麻木效果特别好，而乳鸽营养丰富，口感滑嫩，所以深受用脑过度的女性朋友的青睐。乳鸽具有超常的神经定位和控制系统，脑中分泌丰富的松果体素。乳鸽血液中含有丰富的血红蛋白，骨骼中有大量的软骨素。这些特殊的营养成分，天麻乳鸽汤可以调节人体大脑神经系统，缓解压力，改善睡眠，激活性腺分泌和脑垂体分泌。

不知道小伙伴们有没有心动呢，其实鸽子汤的做法大全不止这些，有兴趣的小伙伴可以上网去搜一下，一定要告诉小编啊，而且小编提醒大家，一定要注意鸽子汤和哪些食物不能同吃，还有最最重要的是要找到自己想吃的，这是特别重要的，还有一点，记得收藏哦！