蛇肉能吃吗,蛇肉有哪些常见的吃法?
蛇,很多朋友听到这个动物时就觉得有点害怕了,更别说吃蛇肉什么的了,也许很多朋友都没有吃过蛇肉,甚至对蛇肉能不能吃持有很大的怀疑态度,因为蛇肉并不经常出现在我们的餐桌上,即使有时去餐厅、饭店吃饭,也很少见到菜单上有关于蛇肉的菜式,那么蛇肉能吃吗?蛇肉又可以怎么吃呢?现在就跟我来看看吧。
蛇肉能吃吗,蛇肉有哪些常见的吃法
一、蛇肉能吃吗
蛇肉里的蛋白质很丰富,并且还含有维生素a、维生素b、糖类等,对人体是很有好处的,可以帮助人的身体消除疲劳,也有让脑细胞变得更有活力的作用,其实日常生活中我们也见过蛇怎么吃的画面,比如很多朋友家的父辈们用蛇肉来泡酒,这就是蛇的吃法中的其中一种吃法,所以说蛇肉是能吃的,还很受欢迎。
二、蛇肉有哪些常见的吃法
1.香菇扒蛇肉
(1)准备好熟蛇肉、水发蘑菇、猪油、蛇汤、胡椒粉、白糖、湿淀粉、姜片、酱油、料酒、盐、陈皮。
(2)先将蛇肉切成片状,放进油锅里翻几次面,然后加入料酒,盖上锅盖焖一会,加入白糖、酱油、香菇、盐,对它们进行翻炒,炒均匀就行,接着加入姜片、蛇皮、蛇汤,用中火煮,煮到蛇汤沸腾,再加入湿淀粉,对它们进行勾芡,最后撒点胡椒粉,用汤勺翻几次,让它们均匀就可以了。
2.炒蛇片
(1)准备一条乌蛇,油,胡椒粉,料酒,姜片,精盐。
(2)先将蛇肉切成片状,而后把菜油倒入锅中,油热到七分时把蛇肉放进锅里炒,炒到蛇肉八分熟时加入精盐、料酒、姜片、胡椒粉,然后继续炒,炒到蛇肉完全熟了就可以了。
3.腐竹蛇肉汤
(1)准备腐竹、蛇肉、料酒、姜片、葱、胡椒粉、辣椒粉、鸡汤、精盐。
(2)先将腐竹泡在水里,蛇肉切成段状丢到锅里,加入清水、葱、姜片、料酒煮,煮到蛇肉熟时把蛇肉捞出来,接着下油锅,把姜丝跟蛇肉放进油锅翻炒几下,其间加入料酒、精盐,然后把鸡汤倒入锅内,煮到蛇肉变烂时加入浸泡好的腐竹、胡椒粉,继续煮到鸡汤沸腾就行了。
蛇肉能吃吗?看了以上的回答以及有关蛇肉的几个常见的吃法,相信朋友们对蛇肉都有更深一些的了解了,所以对蛇肉感兴趣以及还未尝试过的朋友可以尝试一下,但要注意所购买的蛇要是合法的,还要注意蛇肉一定不能生吃,因为生吃蛇肉不仅不卫生,还有可能危及到人的生命安全跟健康。
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