益生菌食物有哪些，让你大开眼界

随着人们生活水平的提高，在快节奏的生活前提下，日常生活中，人们越来越重视自己的身体健康和饮食习惯。对于我们平时的营养，我们自己本身也十分关心，但是我们不知道吃哪些食物可以摄入益生菌，所以我们本身也很苦恼，但是不了解不要紧，不了解，请跟着我们来。

益生菌食物有哪些，让你大开眼界

益生菌是一类对宿主有益的活性微生物，是定值于人体肠道、生殖系统内，能产生确切健康功效从而改善宿主微生态平衡、发挥有益作用的活性有益微生物的总称。人体、动物体内有益的细菌或真菌主要有：酪酸梭菌、乳杆菌、双歧杆菌、放线菌、酵母菌等。

可想而知，在我们的生活当中已经离不开益生菌了。那么有哪几种益生菌食物可以让我们的身体在日常生活中不知不觉的摄入益生菌?

1、酸奶

在日常生活中，酸奶是绝大多数女生喜爱的零食之一。是因为酸奶脂肪含量一般是3%～5%。经发酵后，乳中的脂肪酸可比原料奶增加2倍，这些变化使酸奶更易消化和吸收，各种的营养素利用率得以提高。

酸奶由纯牛奶发酵而成，除保留了鲜牛奶的全部营养成分外，在发酵过程中乳酸菌还可以产生人体营养所必须的多种维生素。

2、泡菜

泡菜是一种风味独特的乳酸发酵蔬菜制品，原料多样，制作简便，成本低廉，食用方便，具有良好的感官品质和适宜的口味等优点。

根据2014年1月发表在《药物食品》杂志上的一项研究，这种超级辣的韩国调味品含有健康的细菌，叫做乳酸杆菌，它能促进益生菌的生长。亚特兰大私人营养顾问sherry coleman collins建议。“红卷心菜是你的玉米饼或三明治和汉堡口音美味的礼帽。”

3、豆豉

在寻找含有益生菌食谱的过程中，将豆豉-益生菌丰富的发酵大豆制备。豆豉也是一个很大的蛋白质，纤维，抗氧化剂的来源，和氨基酸。

它以黑豆或黄豆为主要原料，利用毛霉、曲霉或者细菌蛋白酶的作用，分解大豆蛋白质，达到一定程度时，加盐、加酒、干燥等方法，抑制酶的活力，延缓发酵过程而制成。

4、红茶菌

红茶菌是一种益生菌发酵饮料丰富，茶，糖，细菌和酵母，使其成为一个伟大的素食替代其他益生菌丰富的食物，如牛奶或酸奶，或者换清爽的益生菌饮料代替你下午的咖啡或鸡尾酒。

红茶菌在中国流传应用已有150余年的历史，近些年国内外医学界应用红茶菌的实践表明，红茶菌能治疗多种慢性疾病，如高血压、动脉硬化、冠心病、糖尿病、便秘、痔疮、肥胖症、斑秃、白发、白内障、风湿性关节炎、胃炎、痢疾、贫血、核黄素缺乏等。

通过上文对益生菌食物有哪些这个问题的简单介绍之后，我们已经开始初步清楚益生菌都有哪些食物，并知道这对于我们自身人体而言，还是非常ok的。而且多了解了这些知识，有助于我们提升自己对饮食的认识。所以，当你在吃这些食物的时候，心情是不是格外轻松明亮呢？