洋葱西兰花是什么神奇的组合呢

洋葱西兰花?一听名称就觉得很有趣呢!给人的感觉就是很有营养绿色的一道美味佳肴。它们在日常生活中也是很平常的一种蔬菜种类，那么洋葱和西兰花的结合会给人们带来什么样的好处呢?接下来让我们一起了解一下关于洋葱西兰花吧!

一、洋葱西兰花会是什么样子的结合呢

洋葱西兰花，原料有西兰花，洋葱，肉末，是一道美味佳肴。有祛痰、利尿、发汗、预防感冒以及抑菌防腐的作用。

1、食材：

主料：西兰花250g、洋葱100g、肉末50g

配料：油适量、盐适量、姜适量、蒜适量、蚝油适量

耗时：准备时间10分钟内、制作时间10分钟内

2、洋葱西兰花简介

洋葱中的植物杀菌素除具有刺激食欲、帮助消化作用外，还由于它经由呼吸道、泌尿道、汗腺排出时，能刺激管道壁分泌，所以又有祛痰、利尿、发汗、预防感冒以及抑菌防腐的作用。

洋葱不仅是最常见，最普通的蔬菜，而且具有诸多保健功效。

除了抗癌以外，西兰花还含有丰富的抗坏血酸，能增强肝脏的解毒能力，提高机体免疫力。而其中一定量的类黄酮物质，则对高血压、心脏病有调节和预防的功用。同时，西兰花属于高纤维蔬菜，能有效降低肠胃对葡萄糖的吸收，进而降低血糖，有效控制糖尿病的病情。

3、葱西兰花做法

西兰花洗净，切成小朵备用;

洋葱切成适量大小块后泡水备用;

热油锅，下姜，蒜和肉末一起炒香;

然后倒入洋葱炒至出味;

倒入西兰花一起翻炒，其间可适量加一点水以免糊锅;

当西兰花熟时，加盐和蚝油调味即可!

4、注意事项

西兰花容易惹小虫，所以要清洗干净才食用。

二、洋葱的食用好处

1、降血脂

洋葱中含有的前列腺素a具有扩张血管、降低血液粘度的作用，因而能增加冠状动脉血流量，预防脑血栓形成。同时，洋葱中的含硫化合物可以增强纤维蛋白溶解的活性，也能够降血脂、抗动脉硬化的功效。

2、促消化、治便秘

洋葱味辛辣，含有丰富的膳食纤维，能够刺激胃肠道分泌消化液，促进肠胃蠕动，具有促消化、提食欲、防便秘的功效。

3、杀菌抗感冒

洋葱中所含的大蒜素、含硫化合物具有很强的杀菌能力，这些成分能够抵御流感病毒、抗寒发汗、抑菌防腐、预防感冒。同时，这些成分也有祛痰利尿的作用。

4、提神醒脑

洋葱中的大蒜素、含硫挥发性物质，会刺激泪腺分泌眼泪，这也是切洋葱会流眼泪的原因，这些成分能够促进新陈代谢、消除疲劳、具有提神醒脑的作用。

5、降血糖

洋葱中含有一种能够刺激胰岛素合成及释放的物质，这种成分功效类似于口服降糖药(甲磺丁胺)，具有显著的降血糖作用。

6、防癌抗癌

洋葱中的硒元素和槲皮素能够抑制癌细胞活性，阻止癌细胞分裂和生长，同时还能降低致癌物的毒性，具有防癌抗癌作用。

洋葱西兰花这道美味佳肴，你们学会了吗?不仅简单易做，更是富含丰富营养的一道菜哦!洋葱和西兰花都是对于防癌抗癌都很有着很好的效果的蔬菜哦!它们的结合不仅能够发挥出很好的保健身体的作用，更是对身体大有益处呢!最后，祝大家身体健康啦！