牛油果成熟的标志是什么呢？

今天小编又来给小伙伴们来讲解牛油果的小知识了。牛油果作为一种营养价值很高的水果，确实收到了很多人的青睐。那么应该如何判断牛油果成熟了没有呢？如果是还没有完全成熟的牛油果我们有应该怎么去催熟呢？今天小编就来告诉各位小伙伴们。

牛油果同香菜、鱼腥草一样爱的极爱，而接受不了它的味道的人则完全找不出它存在于这个世上的理由。牛油果无论是从名字上还是口感上都有别于传统的水果。我们对水果的印象一般都离不开酸和甜，而牛油果的味道则完全和这两种口味无关，闻起来有一种雨后青草或是小麦芽的香气，入口滑腻腻的，和它闻起来的味道有着极强的反差感。

如果您觉得牛油果的味道实在难以接受的话，请首先确认您购买的牛油果是否处于刚好适合食用的成熟度。记得最新一期的花儿与少年里面，杨祐宁因为用牛油果打成酱汁拌意面食用，结果因为牛油果的成熟度不够让大家吃的苦不堪言。

一、如何判断牛油果成熟没有

判断牛油果的成熟度主要观察牛油果的色泽和触感：外表新绿色，握在手里感觉果肉硬的捏不动则处于比较生涩的阶段。乌黑色、表皮有点塌陷感，捏一下仿佛可以轻松捏爆则说明这颗牛油果熟过头了，这两种状态的牛油果都不适合食用。最适合食用的状态是表皮呈现深绿色，握在手里能够感受到果肉的柔软。

二、牛油果的吃法

牛油果最常见的吃法是制作奶昔、作为水果搭配蛋类制作三明治、配海虾制作沙拉、或者和柠檬罗勒等香料搅拌成酱汁拌面拌饭食用。其中最容易被大众接受的烹调方法就是制作奶昔。由于您不太能容易接受牛油果的味道，所以建议您在制作奶昔的时候多添加一些和牛油果口感类似的芒果、香蕉等，多放一些酸奶和蜂蜜，尽可能的降低牛油果的存在感。

三、如何快速催熟牛油果

未熟牛油果能自然放置7天左右。

想要快速催熟，

可将未熟牛油果与已熟牛油果或香蕉或苹果等，

放一起用纸袋密封起来，

催熟时间缩短至2-3天左右。

这是利用了成熟水果会释放出乙烯气体——

能促进其他未熟水果变熟。

再加上密封纸袋，变相增加了乙烯浓度，

催熟效果绝佳

看完小编的讲解之后，小伙伴们是不是都了解了如何判断牛油果成熟了没有呢？其实牛油果和猕猴桃有点类似，属于落地熟的一种水果，都需要放置一段时间后才会完全熟透。喜欢吃牛油果的小伙伴也可以学一学小编今天教的催熟牛油果的方法，可以让你早一点吃到牛油果的哦。