雪莲和人参的功效与做法

雪莲是一种名贵的药材，而且雪莲的功效也有很多的，不知道大家平常是怎么吃雪莲的？人参也是被公认为的一种名贵的食材，大家都喜欢用人参来煮汤补身体。那么大家知道雪莲和人参的功效与做法吗？不知道也没关系，下面小编就给大家介绍一下吧。

雪莲和人参的功效与做法

一、雪莲的功效

1、润肠通便

促进肠道蠕动、清除肠道垃圾，改善便秘、防止腹泻，改善肠胃功能。果寡糖食用后，在肠内选择性地作用于双歧杆菌、乳酸菌等有益菌，并使其大量增殖。

2、增强免疫力

促进人体内b族维生素合成，提高机体新陈代谢水平，增强免疫力和抗病力，同时促进钙、镁、铁等矿物质吸收。

3、排毒降火

快速清洗肠毒，排出体内毒素，净化体内环境，抑制有害物质吸收，防止毒素侵害健康与容颜。同时还能清除因体内热毒引起的口臭等症状。

4、控制血糖

雪莲果含有带有甜味的果寡糖，人体内没有酶可以水解这种碳水化合物，因此难以被人所接受，糖尿病患者也可以放心食用雪莲果。

二、人参的功效

1、主治大病

人参主治大病、久病、失血、脱液所致元气欲脱，神疲脉微;脾气不足之食少倦怠，呕吐泄泻;肺气虚弱之气短喘促，咳嗽无力;心气虚衰之失眠多梦，惊悸健忘，体虚多汗;津亏之口渴，消渴;血虚之萎黄，眩晕;肾虚阳萎，尿频，气虚外感。

2、提高脂质代谢，并具有明显降低高胆固醇

小剂量人参可使麻醉动物血压轻度上升，大剂量则使血压下降。

3、降血糖作用

人参中含有人参皂苷和人参多糖。尤其是人参皂苷rb2有明显的降血糖作用，此外人参多糖(或糖肽类)是人参中另一类降血糖成分。

4、增强机体的免疫功能

人参皂苷和人参多糖是人参调节免疫功能的活性成分，不但对正常人，而且对免疫功能低下的人均有提高免疫功能作用。人参多糖是人参中提纯的高分子酸性多糖，是一种免疫增强剂。

三、雪莲的做法

雪莲炖子鸡

材料：雪莲花一朵、姜块3个、葱段2个、枸杞5克、泡发木耳6朵

做法

1、鸡肉要先用开水把血沫子撇掉，然后放入调料，倒入开水

2、20分钟后的样子

3、大火开后，小火炖一个小时，出锅时候放入盐就可以了。

四、人参的做法

玉竹人参鸡

材料：鸡腿1只、玉竹8克、人参片4克、盐1小匙、料酒1大匙

做法

1、鸡腿剁大块，洗净。

2、玉竹以清水快速冲净，和鸡块、人参片一起放进炖锅内，加调味料和4碗水，并以保鲜膜覆盖住锅口。

3、隔水蒸(或以电锅蒸)约30分钟，待鸡肉熟透即可食用。

雪莲和人参的功效与做法，小编就先介绍到这里了，不知道大家掌握了多少呢？如果大家没有吃过雪莲的，大家可以根据小编的介绍的做法，不妨在家里尝试地做一下哦。人参和雪莲都是一种滋补的食物，特别适合各位女性朋友来吃哦。希望对大家有所帮助。