玉米面饼子的做法是什么

说到玉米面饼子这个美食一定很多朋友都欲罢不能吧，因为玉米面饼子不仅是营养价值十分丰富的一道美味，而且口感也是十分香嫩可口，对我们的肠胃等消化器官也有很多的好处，那么，玉米面饼子的做法是什么？不妨我们一起去了解看看吧。

一、玉米面饼子的做法是什么

做法：用电子秤秤出150克玉米面，我的玉米面是粗的，因为之前是为了做玉米粥买的。再称出50克玉米淀粉。放适量的白糖。把淀粉，白糖，玉米面搅拌均匀，放入牛奶，搅拌。一袋牛奶240ml，根据材料的吸水性，放牛奶，大概放入牛奶后，牛奶袋里就能剩下几口的牛奶。

放入的大概200毫升左右。搅拌均匀，没有颗粒，感觉上比较稀，粘在筷子上轻轻滴落。平底锅内放少许油，用勺子放一勺玉米面液体在不粘平底锅内，稍微薄些，稍微定型用铲子翻面。煎的时候火要小，饼要薄，这样比较易熟，不糊即可出锅。

二、玉米面的功效作用

1、防止便秘

玉米面含有丰富的纤维素，不但可以刺激胃肠蠕动，防止便秘，还可以促进胆固醇的代谢，加速肠内毒素的排出。

2、健脾益胃

玉米面在北方是粗粮，在南方则为饲料。但从药食同源角度说，玉米面的性味甘、平，归胃、膀胱经，而且完全保留了玉米面的营养成份和调理功能，并改善了粗粮面食品口感不好和不易消化的缺点，有健脾益胃、利水渗湿作用。

3、护眼明目

经常用眼的人，应多吃一些黄色的玉米面，缓解黄斑变性、视力下降，叶黄素和玉米面黄质凭借其强大的抗氧化作用，可以吸收进入眼球内的有害光线。

4、调节荷尔蒙

玉米面中含有的维生素e的含量是非常的多的，这种物质能够通过生殖腺增加荷尔蒙的分泌，能提高性能力，还可以预防小产现象的发生。

5、预防心脑血管疾病

现代的医学研究表明，玉米面中含有非常多的维生素、人体所需的多种氨基酸、微量元素以及不饱和脂肪酸等营养物质。现代研究证实，玉米面中的不饱和脂肪酸，尤其是亚油酸的含量高达60%以上，可降低血液胆固醇浓度，并防止其沉积于血管壁，因此，玉米面对冠心病、动脉粥样硬化、高脂血症及高血压等都有一定的预防和治疗作用。

玉米面饼子的做法是什么？对于喜欢吃玉米面饼子的朋友们来说，一定很想知道玉米面饼子的做法是什么吧，而本篇文章已经针对这个疑问，已经做出了十分明确的解答，相信大家在看完以后，一定会找到问题的答案了，感兴趣的朋友们可以尝试做做。