鸭血粉丝汤的做法是什么

说到鸭血粉丝汤估计很多朋友们都一定馋的不要不要了吧，鸭血粉丝汤是一道十分美味的食物，而且鸭血也是非常鲜嫩可口，那滋味别提有多惬意了，而且鸭血还可以帮助我们清扫体内垃圾，那么，鸭血粉丝汤的做法是什么？不妨我们一起看看吧。

一、鸭血粉丝汤的做法是什么

材料：首先我们要准备好鸭血，油豆腐，鸭胗，鸭肝，粉丝，还有小油菜，切一些葱花，还有香菜。

做法：我们要将粉丝还有油豆腐放在凉水里面泡一会，等它们被泡发之后就可以拿出来了。把鸭血切成片，把小油菜清洗干净掰成一个叶一个叶子的。同时把鸭胗还有鸭肝也切成小块。

然后我们在锅中烧开一锅水，之后把鸭血放在里面煮三五分钟。然后在另一个锅里面放上清水，并且要加上料酒还有姜片进去，然后把鸭胗还有鸭肝放在里面用大火煮个五分钟就可以取出来备用了。

随后我们再用干净的锅烧开水，然后在里面倒上一些浓缩的鸡汤进去，这时候加上油豆腐还有粉丝，之后再把鸭血，鸭胗，鸭肝，小油菜放进去放进去。其实有些菜，像金针菇，豆芽什么的你喜欢吃的话，也可以加在里面。

随后我们在锅中放上一些盐，料酒，白胡椒，醋，还有白胡椒，也可以放上一些辣椒油。然后搅动一下就可以盛出来吃了在碗里面了，最后我们在碗中加上一些葱花还有香菜就可以开吃了。

二、吃鸭血有什么好处

1、止血凝血

鸭血含有维生素k，能促使血液凝固，因此有止血作用。

2、预防缺铁性贫血

动物血中含铁量较高，而且以血红素铁的形式存在，容易被人体吸收利用。处于生长发育阶段的儿童和孕妇或哺乳期妇女多吃些有动物血的菜肴，可以防治缺铁性贫血，并能有效地预防中老年人患冠心病、动脉硬化等症。

3、人体“清道夫”

鸭血还能较好地清除人体内的粉尘和有害金属微粒对人体的损害;现代医学研究发现，鸭血中的蛋白质经胃酸分解后，可产生一种消毒及润肠的物质，这种物质能与进入人体内的粉尘和有害金属微粒起生化反应，然后通过排泄将这些有害物带出体外，堪称人体污物的“清道夫”。

鸭血粉丝汤的做法是什么？对于喜欢吃鸭血粉丝汤但是又不知道做法的朋友们来说有口福了，以上文章已经通过十分详细的介绍给大家讲解了鸭血粉丝汤的做法，是不是涨了不少姿势了呢？建议大家不妨动起手来尝试做一下鸭血粉丝汤哦。