蛤蜊肉的家常做法大全，你值得拥有

喜欢吃海鲜的人肯定免不了要吃蛤蜊肉，蛤蜊肉是海鲜食物的一种，它主要生长于沿海各地，例如福建、潮汕等地区。蛤蜊肉不仅吃起来非常好吃，它还有很多的功效，对人体非常的好。蛤蜊肉主要有润肺，消肿止渴等功效。这也是为什么人们都很喜欢吃蛤蜊肉的原因之一，毕竟对身体这么滋补。虽然说蛤蜊肉很好吃，但是大家一般都只是在外面才能吃到，为了让大家能够在家里也能做出好吃的蛤蜊肉，今天小编就跟大家推荐的是蛤蜊肉的家常做法大全，你值得拥有。

蛤蜊肉的家常做法大全

1.葱香蛤蜊肉

葱香蛤蜊肉算是非常经典的一道菜了。那么如何做出一道美味的葱香蛤蜊肉呢?首先我们要准备好需要的材料：主要有半斤蛤蜊肉，少许干红辣椒，一颗花椒，少许姜丝，一小把大葱，一小把小葱和小半颗洋葱。调料的话有盐，油。准备好材料后就开始做了，首先我们要将蛤蜊洗干净。洗干净后用开水烫一遍，再把里面的蛤蜊肉取出来。取出来后倒入适量料酒和适量的盐腌制20分钟。把我们在前面准备的材料切好，不用切的太大。将花椒放入热好的油锅中。炸一分钟再倒入腌制好的蛤蜊，炒翻炒两分钟，然后把切好的青椒，葱，洋葱等一起倒进去，继续翻炒三分钟就可以出锅了。

2.蛤蜊南瓜丝

现在小编要来讲如何做蛤蜊南瓜丝了，首先还是要准备好材料。制作蛤蜊南瓜丝需要准备的材料主要有半斤蛤蜊肉，半斤南瓜丝，适量干辣椒，一勺黑胡椒和一勺半的盐，以及切好的蒜末和葱段。现在开始做蛤蜊南瓜丝了，我们先把干辣椒，蒜末和葱一起放进热好的油锅里面，炸一分钟时他们发出香味。然后倒入蛤蜊肉，翻炒均匀。接着倒入南瓜丝继续翻炒，直至南瓜丝变软。南瓜是变软后往锅里面撒入盐和胡椒粉，再翻炒均匀就可以出锅了。

3.蛤蜊瘦肉汤

推荐了两道炒蛤蜊肉的菜后，小编现在跟大家讲讲如何做蛤蜊瘦肉汤。先准备好做汤的材料，准备半斤蛤蜊，三两瘦肉，生姜丝，咸菜，盐，胡椒粉。首先将瘦肉切成薄片后加入油，盐和生粉混合起来腌制半个小时。锅中放水和生姜丝一起煮开，煮开后加入洗好的蛤蜊肉。等蛤蜊肉快熟的时候就加入咸菜和腌好的瘦肉片。继续煮八分钟左右。开盖往里面撒入胡椒粉。一道美味的蛤蜊瘦肉汤就做好了。

虽然小编给大家分享的只有三种关于蛤蜊肉的家常做法，但是这三种做法是最受家庭主妇欢迎的，做出来的蛤蜊肉也是非常美味的。并且这三种做法也比较容易掌握，有一些厨艺不太精湛的小伙伴们，其实也是比较容易上手的，是不会做出黑暗料理的，大家有时间的话可以尝试一下。