死的螃蟹能吃吗，怎么使螃蟹保持鲜活？

秋天是吃螃蟹的好时节，很多人都趁着螃蟹最肥美的时候大快朵颐，顺便贴一贴秋膘。吃螃蟹的第一步当然是买螃蟹啦，很多人购买螃蟹的方式有两种，第一种是不辞辛劳亲自去菜市场或者超市挑选，为了保证能吃到新鲜生猛的螃蟹;第二种是直接网上购买，直接在家坐等螃蟹送上门，不过网上购买有一个缺点，螃蟹可能在运输途中就死掉，朋友们收到死掉的螃蟹就会有疑问，死的螃蟹能吃吗?

一、死的螃蟹能吃吗

死掉的螃蟹肯定是不能吃的。按理说螃蟹死掉的三小时内是可以吃的，可是我们不知道它是什么时候死的，为了我们的健康着想，无论死了多久的螃蟹，还是都不要食用。这是为什么呢?螃蟹生活在水中，身体存在着大量细菌，可能还有寄生虫，螃蟹死了之后这些细菌会肆虐繁殖，短时间内使螃蟹肉质产生变化，如果我们吃了这类螃蟹，会危害我们的身体健康。

二、螃蟹怎么保持鲜活

1.放桶里养

有一次小编的朋友给小编寄了太多螃蟹，一个人一下子吃不完，死了又不能吃，就开始犯愁。这时小编的朋友给支了个招儿，他教小编把螃蟹放到一个螃蟹爬不出来的桶里，然后加水至螃蟹身体的一半。很神奇的是，螃蟹就这样活了四天。朋友们也可以试试看。

2.用冰箱保鲜

这里说的用冰箱保鲜，可不是教大家把螃蟹放冰箱冻死保存，螃蟹被冻死也是不能吃的。正确的方法是，把螃蟹的钳子固定好，准备湿毛巾，把螃蟹盖住住，放在平时冰箱里保存水果的那一层，可以保存一段时间。螃蟹放进去之后要每天查看，及时把没有活力的螃蟹吃掉。

死的螃蟹能吃吗，肯定是不能的。螃蟹是很美味的食物，特别是秋天的螃蟹，膏肥肉美，光是想想就口水直流，为此我们琢磨出了众多吃螃蟹的方法。我们常见的烹饪的螃蟹方式有，清蒸螃蟹，油炸螃蟹，烤螃蟹等等，每一种烹饪方式都是原汁原味的鲜美。不过毕竟螃蟹是寒凉的食物，小编建议胃不好的朋友尽量少吃螃蟹，吃螃蟹也注意不要同吃与螃蟹相冲的食物，比如柿子、南瓜等。