什么是食用花卉？可以食用的花卉有哪些？

比较广为人知的有野芹菜、野韭菜、香椿芽和野蕨菜等，都可以食用。但是你知道花卉可以食用吗?可以食用的花卉有哪些?接下来一起来了解一下日常生活中的那些或许有着“另一面”的花卉!

一、什么是食用花卉

很多人会疑惑什么是食用花卉？花卉可以食用?答案是有些花卉是可以被食用的。食用花卉是一种可以将它的叶子或者花朵直接食用的花卉植物。食用花卉有着很多功能，它不仅可以供人们食用，还有着供人们观赏、制药、酿酒和提取为香精的作用。而且很多可以食用的花卉的营养价值并不比我们日常生活中食用的牛肉、鸡蛋所包含的蛋白质含量低，维生素含量甚至跟我们食用的水果不相上下甚至更高。日常生活中我们对于花茶并不少见，有着各种功效的花茶深受人们喜爱。这些花卉不仅美化了我们了生活环境，而且也在我们日常生活中发挥着作用。

二、可以食用的花卉有哪些

这下我们了解到，原来食用花卉还有这么多的好处与功能。那么可以食用的花卉有哪些呢?食用花卉有很多，其中日常生活中常见的就差不多有50余种。比较广为人知的有菊花、荷花、玫瑰、金银花和茉莉等。

不同的季节有着不同的花朵，像春天有月季、槐花等，可以熬粥、泡茶、制馅等方式。夏天有百合、黄花、薄荷花等，夏季薄荷还有消暑解乏的功效。秋天有菊花、南瓜花、桂花等，在秋天我们总会闻到一股桂花香，它除了散发怡人的香气，还可以制成糕点、月饼等美食。冬天有梅花、墨兰等。可以食用的花卉有很多，或许在你附近你就能够发现它们。

这些好看的花卉不仅具有观赏性，而且还有着这么多的好处。我们平日里常见的花可以有着你不知道的功效，我们可以加以利用。当然也并不是所有花卉都可以食用的，一定要加以分辨和选择。有些不可食用的花卉误食会影响我们的生命健康。