银杏果的功效与作用有哪些是对我们人体极为有利的，它有哪些食用方法？

银杏是一种植物银杏的果实，也叫做银杏果，是一种营养价值很高的健康食品，但是有一定的毒性。银杏可以补充身体的营养，促进血液循环，可以抵抗衰老。那么你知道银杏果的功效与作用有哪些嘛，它有哪些食用方法，下面是银杏果的有效性的详细介绍想吃银杏果的人可以去理解一下。

一、银杏果的功效与作用

1.抗衰老

银杏是健康的反抗老化和抗氧化食物，银杏果富含维生素c和脂肪酸，同时，含有一定量的胡萝卜素和硒这种微量元素。这些物质可以清洁人体的*基，防止*基在人体内形成，因为*基是破坏人类组织细胞的主要原因，所以数量减少的话，人的组织细胞能更加健康的存活，人的老化的症状也推迟。

2.美容养颜

在日常生活中，人们可以吃更多银杏水果，让自己变得美丽，因为银杏果不但能清洁体内的*基，还含有黄酮类和酚类成分，防止人体色素沉没，避免产生色斑。银杏果实中含有植物性蛋白质和维生素，能促进血液循环，促进皮肤代谢。

3.预防老年痴呆

银杏含有核黄酮、胡萝卜素、微量元素锌及天然多糖类，可直接作用于人的大脑，增加脑细胞的活动，也能促进精神发达，提高记忆力。银杏还能促进血液循环，防止对大脑的血液供给不足，，防止脑机能障碍，防止老年性痴呆症。

二、银杏果有哪些食用方法

1.烤着吃

可以烤银杏吃。家里有烤箱的话，特别方便制作烤银杏。在烤箱的烤盘里放入锡箔层，然后把适量的银杏果直接放到烤盘上，放入烤箱用大火烤15到20分钟。这时，银杏果的外壳会自然裂开。取出后，冷却，去除银杏的外壳，去除那个种芽，能直接吃。

2.煮着吃

也可以把银杏放进锅里加水直接烹调。做银杏的时候，一定要完全煮熟，这样，银杏果实就会失去的有毒成分。同时，您必须去掉银杏的外壳，然后除掉种牙。因为种牙最有毒性，去掉以后，银杏的味道变的更好，毒性能最小限度控制。

看了上面的介绍，相信你已经知道了银杏果的功效与作用，它有哪些食用方法。银杏是比较常见的一种树，它的果子如果不会处理的话，真的要费一番的功夫才能吃到好吃的银杏果仁，脊柱银杏果有一定的毒性，一定要妥善处理干净才可以，不然就直接买市场上卖的就好了。