大闸蟹什么季节吃最好？怎么挑选好吃的大闸蟹？

如果您想吃美味的大闸蟹，选择大闸蟹也很重要，您必须选择优质的大闸蟹。现在外面的市场上有太多大闸蟹，对于吃大闸蟹，大家是否知道大闸蟹什么季节吃最好？

一、大闸蟹什么季节吃最好

每年8月至11月即夏秋两季是最适合吃大闸蟹的，雌蟹最好在农历九月吃，雄蟹最好在十月吃。如果您购买了不能立即吃完的大闸蟹，可以将其存放在冰箱中，将其放入装有适量水的塑料桶或盆中进行存储，通常，它可以存储约3-5天。

二、怎么挑选好吃的大闸蟹

1.购买大闸蟹时，必须注意，您必须选择新鲜的大闸蟹。我们如何判断大闸蟹是否新鲜？实际上，您可以捡起大闸蟹并触摸大闸蟹的眼睛。如果反应特别强烈，则意味着该大闸蟹更活泼，可以放心购买，还有一个方法就是翻转大闸蟹，翻转大闸蟹过来，让他的腹部朝上，如果大闸蟹会自己翻过来，那就意味着这只大闸蟹很新鲜。

2.选择重量稍小的大闸蟹。选择大闸蟹时，每个人还应注意称重，看大闸蟹是否有一定重量。选择较重的大闸蟹，这意味着这只大闸蟹非常肥壮，内部的肉很厚，如果感觉轻又轻，则意味着该大闸蟹基本没有肉，大闸蟹应该放置很长时间并且已经干了。

3.观察大闸蟹的背部。购买大闸蟹时，请仔细观察大闸蟹的背部，看看大闸蟹的背部是否发蓝，结实，腹部是否饱满，如果是这种情况，这意味着大闸蟹会更好，您可以看一下大闸蟹的腿，大闸蟹的腿如果特别硬，很难捏，这样的大闸蟹就非常丰满。

4.您可以观察大闸蟹盖的边缘是否透光。通常，拿起大闸蟹后，它面向太阳，如果它是透的，则意味着大闸蟹非常空，没有肉，如果未出现边缘透光现象表明大闸蟹很多肉。

大闸蟹是一种海鲜，许多人非常喜欢吃，定期吃大闸蟹对健康有很多好处，吃大闸蟹可以帮助补充蛋白质，使身体更强壮，对于那些第一次吃大闸蟹的人，最好看看您是否有过敏反应，因为海鲜更容易引起过敏，有些人对虾过敏，有些人对大闸蟹过敏，因此大家在吃海鲜的时候一定要根据自己的身体情况去吃。