9月吃大闸蟹是吃公的还是母的？大闸蟹怎么做好吃？

9月是盛产螃蟹的季节，喜欢吃海鲜的小可爱们，千万不要错过这样一个美味的季节。吃螃蟹最正宗的地方就是山东青岛，青岛的大闸蟹是全世界数一数二的好。那么9月吃大闸蟹是吃公的还是吃母的?

一、9月吃大闸蟹是吃公的还是母的

9月份的大闸蟹是一年中品质最好的，个头最大的。那么到了9月，咱们买大闸蟹时是买公的还是买母的呢?这就涉及到蟹黄的问题了，公大闸蟹的蟹黄比较少，但是肉质很丰富，这样的大闸蟹更适合喜欢吃蟹钳肉和白肉的小伙伴们来选择。但是如果是非常喜欢吃大闸蟹中的蟹黄，就要在购买时选择母大闸蟹了。母大闸蟹的蟹黄含量非常高，打开就能看到满满的金黄，这样的蟹黄可以用来做月饼，也可以用来清蒸，怎么吃都非常好吃。但是有大闸蟹的价格要比公大闸蟹的价格贵一些，适合预算足够的小伙伴们来挑选。

二、大闸蟹怎么做好吃

1.油焖大闸蟹

都吃过油焖大虾，可知油焖大闸蟹也是非常美味的。大闸蟹的个头非常大，可以油焖蟹钳，也可以油焖蟹肉，怎么喜欢怎么来，怎么做都好吃。油焖大闸蟹和油焖大虾的方式很像，都是将材料先腌制一下，再放到炒锅里，油焖一下，放些调料，就出现一盘金黄精美的油焖大闸蟹了，鲜香扑鼻，满目金黄，那味道让人人回味无穷!

2.蒜蓉粉丝蒸蟹钳肉

蒜蓉粉蒸肉的升级版，蒜蓉粉丝蒸蟹钳肉是一种更加美味的蟹肉制作方式。大闸蟹的蟹肉肥厚鲜美，用来蒸粉丝简直是一种神仙料理。

9月吃大闸蟹是吃公的还是母的，答案是因人而异的。如果是喜欢吃蟹肉和蟹钳的小伙伴们，尽量可以选择买公的大闸蟹，这样的大闸蟹吃起来肉质比较丰富，但是蟹黄会比较少。如果是喜欢吃蟹黄的小可爱就可以买公的大闸蟹，这样就可以吃到满满的金黄色的蟹黄了。