蒸的菜品有哪些？哪些菜适合蒸饪？

我国素有“无菜不蒸”的说法，蒸菜更是最家常的做法之一，蒸菜利用水蒸气使蔬菜能酥烂入味，蒸菜有时可以一定程度上减少食用油的食用，那么蒸的菜品有哪些呢?

一、蒸的菜品有哪些

利用蒸菜的方式，既可以制作主食，也可以制作菜品，菜品上，粉蒸排骨、清蒸鱼、香菇蒸鳕鱼、剁椒蒸鸡翅、蒸狮子头、蒜酥蒸南瓜、清蒸平鱼这些都是我国饮食历史中比较经典，流传久，范围广的菜品，在夏天可以选择较为清淡的蒸菜菜品。

二、适合蒸饪的菜

1.百合蒸南瓜

这道菜既清淡，又有营养，味道微甜，非常适合爱吃甜食的但在减肥期间的女性吃，同时南瓜有很多营养物质、微量元素，长期食用对人身体的健康有好处。由于比较清淡，更适合夏季燥热天气。

2.醋溜绿豆芽

这道菜比较清凉爽口，也在夏季食用更为合适。由于制作过程中加入少许醋，在烦热的夏季可以开胃。豆芽本身营养物质含量高，食用对身体具有好处。如果不放心外面的豆芽，自己在家中人工生豆芽也是不错的选择，既美味有健康。

3.百合蒸梨盅

作为一道甜品，可以润肺镇咳有药用效果。菜品外形漂亮，吃起来口感软糯，清甜可口，风味甚佳。让你欲罢不能。用来待客也是不错的选择!

4.白菜香干素蒸饺

作为主食，夏季选择吃素的可以使自己胃口大开哦。白菜香干素蒸饺，白菜百财，不仅是寓意好，而且吃的也健康，白菜虽然是最简单的蔬菜，但是含有多种微量元素，膳食纤维，在蔬菜中实为翘楚，媲美肉蛋。

夏天了，在这些燥热的季节下，做上几道蒸菜，清凉爽口，香甜软糯的口感就会将你焦躁的情绪抚平。按照文章中为大家介绍的几道比较经典的蒸的菜品，在家做客的客人都对你竖大拇指!百合蒸南瓜、醋溜绿豆芽、百合蒸梨盅想一想都会流口水了。