梅子怎么做才好吃

梅子这种水果酸酸甜甜的受大家喜欢，梅子含有多种有益于人类身体健康的维生素，碱性矿物质等。每次在我们生活中以多种形态存在着。梅子可以做成美景梅干，等等各种方式也可以熬粥煎汤，有着一定的功效。下面让我来为您介绍两种梅子的吃法。

一、冰糖梅子怎么做

梅子用牙签挑去果蒂，用分量外的盐少许搓揉表面，清水漂洗干净。晾干水分。 每500克梅子加60克盐，稍微搓揉，装干净的罐子，盐渍10小时，腌出酸涩水后，将水倒掉，梅子用清水浸泡5小时，去除盐涩，沥干水分，晾干至表皮微皱。 将梅子装入干净无水无油的玻璃缸中，一层梅子一层冰糖，密封腌制。可以加些白酒。腌制1年左右可食用。 图片上是腌制了两年的，味道好极了，梅子汁也可以兑水冰镇后饮用，兑雪碧味道也很奇妙。

二、梅子酒

梅子酒既有果酒的果香甜柔，又有蒸馏酒的浓烈，令人沉醉。青梅它是一种热带食物，它的生活结果要求适度的雨量，这样它才会生长的好，不过它的酸度很高。

1、青梅它是一种热带食物，它的生活结果要求适度的雨量，这样它才会生长的好，果大核还小哦，不过它的酸度很高，具有很好的营养以及维生素c,它可是被称之为天然的绿色保健食品哦，这么营养的青梅，大家是怎么吃的呢?今天小编用青梅做了梅子酒，首先要准备的是，把做梅子酒的用具(也就是瓶子)需要用酒精消素，然后再用具晒干备用。

2、从菜市场中买回来青梅，需要清洗干净，然后放在干净的筐里，准备把青梅晒干哦，要时不时的去翻动，这样才会干的很快哦。

3、工具和青梅都晒干之后，把工具准备好，放一层青梅放一层冰糖，逐层添加，一直到瓶子快满为止，大家在添加青梅时，注意不要过满，如果量多了，那就需要再准备一些干净的瓶子了。请大家也不要担心冰糖掉底部了。

4、装好青梅之后，就要往瓶子里倒入浓烈的白酒了，这个酒度是需要自己来定，不一定要浓烈的白酒哦。

5、白酒倒完之后，就要把瓶子盖好盖子了，密封好之后，放到避光的地方存放，需要等3个月能喝到了。

6、等3个月之后，就可以开封后即可饮用了。

小小的梅子在我们生活中有很多作用，可以做一些调理身体的食品，通常情况下妹子适用于大部分人群，但是如果你有胃酸过多或者是湿热等情况，那么就要谨慎食用。看过了上述内容，梅子怎么做的困惑应当是得到解答了，如果您有其余方法欢迎和我们一同分享。