鸭掌要煮多久才能煮熟

鸭掌看着不咋地，不过烹煮之后还是非常好吃的，而且它比鸡爪吃上去更加软烂，口感更好，尤其现在的麻辣鸭掌，卤鸭掌更是大家口中的美味，三天两头要买点尝尝。其实自己也可以买生的鸭掌回来烹煮，那一般鸭掌要煮多久才能煮熟呢？今天就来跟大家聊聊鸭掌的烹制。

一、鸭掌要煮多久才能煮熟

水滚后15分钟左右

其实鸭掌的肉质还是比较容易煮熟的，所以将水煮开之后，把生的鸭掌倒入水中盖上盖子煮上15分钟左右基本上就可以把鸭掌煮熟了。煮的时候可以观察一下，当鸭掌的表皮开始变得软烂就说明煮好了。如果还没有软烂，可以适当增加时间。如果想吃得更加软一些，可以多煮一会。

二、鸭掌怎么烹制比较好吃

1.五香鸭掌

这里的五香鸭掌制作方法没有想象当中的复杂，其实就是在常规盐水煮鸭掌的时候，在汤里面加入五香粉，这样煮出来的鸭掌就有五香味，特别的好吃。对于一些平时厨艺不精的人来说，这样的烹煮方法非常简单，而且味道还好。关键是这样煮之后鸭掌吃上去比较软烂，时间煮久一点甚至可以入口即化，非常美味。

2.干锅鸭掌

干锅鸭掌非常好吃，一边煮一边吃别有一番风味。干锅鸭掌制作起来也不是很麻烦，只要先把鸭掌按照自己的口味烹煮好，然后倒入干锅中，用酒精炉加热，这样在加热的过程中，鸭掌煮的更加入味。尤其是放了辣的鸭掌更加香辣可口。

3.涮火锅

鸭掌肉质鲜嫩有弹性，所以涮火锅的时候可以把鸭掌放进去烫，非常的好吃。不过建议放入火锅当中烫涮的鸭掌提前将它去骨，这样更加容易煮熟，而且吃起来也更加方便。

大家喜欢吃鸭掌的话，多学习一下鸭掌的烹煮方法，这样外面卖几十块一斤的鸭掌，自己煮几十元可以吃上好几斤，性价比可高了。希望今天分享的关于鸭掌的烹煮方法大家能够学会，以后就可以自己动手做出好吃的各种风味的鸭掌了。