植物奶油和动物奶油的区别，你有了解过吗

不知道我们这里有没有喜欢吃奶油的朋友，有的人喜欢吃奶油，是因为它的味道非常醇厚；有的人不喜欢吃奶油，就是因为吃糖会长胖。那么动物奶油和植物奶油有什么区别呢，如果你是烘焙爱好者的话，可能会对这个问题有一些了解，今天我们就给大家介绍一下。

植物奶油和动物奶油的区别，你有了解过吗

鲜奶油从的鲜奶中分离出来的，高浓度的奶油是一种液体的鲜奶油，一般分为植物奶油和动物奶油。简单的来说呢，动物性奶油就是由牛奶制作成的，但是植物性奶油的主要原料就是玉米糖浆，它的颜色是一种食用色素，牛奶的味道是人工香料。相对于动物性奶油，植物奶油添加剂的含量比较高，一般来说，植物性奶油的价格都会比动物性奶油廉价，我们先看动物奶油。

动物奶油是从牛奶中的脂肪中分离出来的，这个动物奶油到现在已经有了非常悠久的历史了，是由罗马人创造出来的，之后在欧洲得到了发展。现在我们自己国家的蛋糕店里基本上使用的也都是健康的动物奶油了。

植物性奶油呢，就是由大豆等植物和水，食用盐，奶粉等制造出来的。它相对来说不是特别健康，也不是很天然，一般来说比较廉价，大家如果是平时需要购买蛋糕，最好仔细地辨别是植物性奶油还是动物，奶油。最好的还是选择优质动物性淡奶油制作的糕点和蛋糕，会比较健康，反式脂肪含量也会比较低。

植物奶油和动物奶油的区别，你有了解过吗，看了我们的文章之后，大家都对于动物性奶油和植物性奶油到区别了非常明确的了解了吧。你们也知道人最好还是吃动物性奶油，自己在家里做蛋糕的时候也不要图便宜，买植物性奶油。最好还是买动物性奶油，之后再进行蛋糕的制作烘焙。