淡奶油和稀奶油的区别你知道吗，这些小知识补充给你学习！

奶油是一种十分美味的食物，自从奶油被发明的那一天起，这个世界就变得更加美好了，蛋糕也因此丰富多彩，甜食也变得更加香甜可口。可是很多人不了解奶油，不知道淡奶油和稀奶油的区别，也不知道如何保存奶油，更加不知道淡奶油的分类。

一、淡奶油和稀奶油的区别

淡奶油和稀奶油没有多大区别是同一种食物，只不过每个人每个地区的叫法不一样而已。有一点细微的差别就是制作方式上，稀奶油经过复杂的加工处理，一般都是固体的形状，平时主要用于蛋糕的裱花。但是淡奶油主要用于制作平日里我们经常食用的冰激凌和冰糕，冰砖，雪糕之类的食物。淡奶油口感要比稀奶油更好更加醇香一点。

二、淡奶油和稀奶油的保存方式

已经打开奶油都需要在冷藏的条件下存储，不然很容易腐烂变质。而且奶油的保质期一般也很短，不能超过一个星期。买回来的奶油一般要放在冰箱冷藏室，温度不能超过四摄氏度。

三、淡奶油的分类

淡奶油分为动物性淡奶油和植物性淡奶油。动物性淡奶油是纯天然的食物，而植物性淡奶油是经过人类加工制成的，含有很多反式脂肪酸，不利于身体健康。而且颜色上也有明显的区别，植物性淡奶油颜色偏白色，动物性奶油偏向奶黄色。植物性淡奶油比较稳定，不容易化开，所以蛋糕上用来的装饰和裱花。动物性奶油很容易化开，不容易储存。从适口性上来说，动物性淡奶油比较好吃，奶香味十足，非常光滑细腻，入口爽滑，而植物性淡奶油就比较油腻，不香甜，十分清淡。

相信现在大家已经对于淡奶油和稀奶油的区别了然于胸了。奶油是一种高热量高脂肪的食物，虽然含有一定的微量元素和维生素，但是过量食用，非常容易发胖，是减肥瘦身人士的第一大敌人，平日里要尽量少吃。特别是一些高血糖的人士，更加不能多食用淡奶油。