小葱拌豆腐的做法，你学会了吗？

小葱拌豆腐是我们日常生活中常见的一种菜，因为它鲜美可口，既脆又香，所以无论是在南方还是在北方，都广受大众的欢迎。同时它内含营养丰富，历史悠久，加上做法简单，能都轻松满足吃货懒的个性，所以这是一道非常难得的一道美食，接下来就为大家介绍一下小葱拌豆腐的做法。

一、小葱拌豆腐的做法

简介：俗话说小葱拌豆腐，一青二白;此话不假，此道凉菜只需要最简单的制作;却能让简单成经典。

材料：嫩盒装豆腐1盒，香油3克，青葱2棵，辣椒油5克，花椒面3克，盐3克

做法：

1、取盒装豆腐去掉薄膜，不要倒出，用小刀划成方块;然后倒扣入盘。青葱切末。

2、加盐，香油，辣椒油，花椒面少许，撒上葱即成。

二、葱香煎豆腐

简介：这道菜很好下饭，咸香可口，是家居必备的一道小菜。

材料：葱末，蒜蓉，辣椒适量，油，白豆腐一斤

做法：

1、豆腐切成一厘米左右厚度，下锅煎，油不需要太多。

2、待豆腐两面金黄，将葱、蒜、辣椒一起放下锅，略煎一下，闻到葱蒜的香味就用盐、生抽、芡粉用水调匀，倒下锅勾芡，收汁然后起锅。

三、香葱肉末干烧老豆腐

材料：老豆腐500克，辣椒，白糖，蒜末，葱花，酱油，鸡精(味精)

做法：

1、老豆腐用盐水稍微泡下，沾上鸡蛋黄液。炒锅放油把豆腐块放入煎至金黄色，翻过一面再煎。油不要放的太多，火不要太大，一次不要放太多六块左右。煎好盛出备用

2、起锅子放入少许油，加入肉末和葱末，炒香。加入煎好的豆腐翻炒下，加入辣椒，在加点酱油、少许糖，加点热水干烧收汁水，出锅前加入葱花。小诀窍豆腐营养分析　1、豆腐及豆腐制品不仅含有人体必需的八种氨基酸，而且比例也接近人体需要，营养价值较高;2、豆腐常食可减轻血管系统的破坏，预防骨质疏松、乳腺癌和前列腺癌的发生，是更年期妇女的保护神;3、丰富的大豆卵磷脂有益于神经、血管、大脑的发育生长;4、大豆蛋白能恰到好处地降低血脂，保护血管细胞，预防心血管疾病;5、此外，豆腐对病后调养、减肥、细腻肌肤亦很有好处

四、皮蛋葱花拌豆腐

材料：豆腐1盒，皮蛋2粒，葱1支，酱油膏3大匙，水2大匙

做法：

1、皮蛋放入蒸锅蒸熟后切成6瓣;豆腐用开水洗净沥干切成6块;葱切成葱花烫熟泡凉。

2、将作法1所有材料摆盘。

3、调味料入锅煮开，盛入磁碗中，待凉后再淋在豆腐上即可

粗劣地为大家介绍了几道小葱拌豆腐的做法，作为一名名副其实的吃货，你是不是又开始按捺不住内心的欲望，想行动起来了呢？这几道小葱拌豆腐的做法既简单，又美味，不仅可以满足你自己地愿望，说不定你还可以借此找到男朋友，或者女朋友。俗话说的好，想要征服另一半，那就先征服他的胃，心动不如行动。