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家常土豆饼的做法你会吗,土豆有哪些功效与作用

程序员文章站 2022-06-20 13:21:46
土豆是我们日常生活中再为熟悉不过的一种食材了,土豆不仅营养价值丰富,另外,还有着很多我们平时不知道的功效和药用价值,同时食用方法也是多种多样,甚至还可以直接作为主食来享用,今天就为大家来介绍一道关于家...

土豆是我们日常生活中再为熟悉不过的一种食材了,土豆不仅营养价值丰富,另外,还有着很多我们平时不知道的功效和药用价值,同时食用方法也是多种多样,甚至还可以直接作为主食来享用,今天就为大家来介绍一道关于家常土豆饼的做法吧。

家常土豆饼的做法你会吗,土豆有哪些功效与作用

家常土豆饼的做法你会吗,土豆有哪些功效与作用

一、家常土豆饼的做法

材料:土豆300克,水300克,面粉200克,盐3克

做法:

1、 土豆去皮,直接擦成丝到水里,这样可防止土豆变色,活面糊时也不需要再加清水了。

2、 加1茶匙孜然、1茶匙咖喱粉、3克盐到土豆丝里入味。

3、 再加入面粉,拌成均匀的糊状,加些香葱拌匀。

4、 热锅加一小勺油,摊入适量的面糊晃匀,中火加热3分钟。

5、 翻转一面,继续加热3分钟。土豆饼金黄熟透就可以了。

二、土豆的功效与作用

1、和中养胃、健脾利湿

土豆含有大量淀粉以及蛋白质、b族维生素、维生素c等,能促进脾胃的消化功能。 像胃溃疡等一些胃上的疾病,可以利用土豆来治。

喝土豆汁可以治疗胃溃疡,但是喝土豆汁的同时一定要喝上生姜水冲鸡蛋茸,否则容易引起胃肠的出血。每天早晨或者睡前空腹喝生一勺土豆汁,然后马上喝上一碗生姜红枣水冲鸡蛋茸,一是可以滋养受伤的胃肠的粘膜,二是袪寒,活血。

家常土豆饼的做法你会吗,土豆有哪些功效与作用

2、宽肠通便

土豆含有大量膳食纤维,能宽肠通便,帮助机体及时排泄代谢毒素,防止便秘,预防肠道疾病的发生;

3、降糖降脂、美容养颜

土豆能供给人体大量有特殊保护作用的黏液蛋白。能促持消化道、呼吸道以及关节腔、浆膜腔的润滑,预防心血管和系统的脂肪沉积,保持血管的弹性,有利于预防动脉粥样硬化的发生。

土豆同时又是一种碱性蔬菜,有利于体内酸碱平衡,中和体内代谢后产生的酸性物质,从而有一定的美容、抗衰老作用。

但是很多人一直误认为土豆淀粉含量过高,是容易导致发胖的食品,因此对土豆望而却步。其实,从主食的角度来评判,土豆的淀粉含量非但不高,而且还有助于人们减肥。

4、补充营养、利水消肿

土豆含有丰富的维生素及钙、钾等微量元素,且易于消化吸收,营养丰富,在欧美国家特别是北美,土豆早就成为第二主食。土豆有利于高血压和肾炎水肿患者的康复。

家常土豆饼的做法你会吗,土豆有哪些功效与作用

怎么样,以上介绍的土豆饼的做法大家学会了吗?是不是非常简单呢?别看土豆中淀粉含量很高,但它其实是减肥人士的选择佳品,之所以有人觉得吃土豆会引起发胖,大多是由于烹饪方法的选择不当,太过油腻的做法自然会引起脂肪的堆积,但并非土豆本身造成。