生蚝如何清洗，这样做出的生蚝营养又美味！

生蚝是一种非常受人们喜爱的海鲜之一，不仅肉质鲜嫩多汁，而且吃起来味道非常鲜美。虽然生蚝吃起来非常美味，但是清洗起来确是一个难题。很多人都会问：生蚝如何清洗?接下来这篇文章就向大家介绍一下生蚝的清洗方法以及生蚝的几种做法。

一、生蚝如何清洗

1.将生蚝放入菜篮子中，可以看到生蚝表面沾有许多黑色的物资，这些就是生蚝的排泄物，也就是我们要清洗的布部分。

2.在菜篮子中加入少许的熟米饭，用手轻轻抓匀，若是觉得太干可以加入适量的水或者食用油，使其混合在一起。就可以看到这些排泄物都流出来了。

3.最后用清水冲洗一到两次，将生蚝捞出即可，这时可以看到生蚝已经清洗得非常干净了。

二、蒜蓉生蚝

材料：生蚝、盐、料酒、蒜末、辣椒、蒸鱼豉油

1.将生蚝洗净，加入适量的盐和料酒腌制十分钟左右。

2.锅内热油，放入蒜末爆炒出香味，放入辣椒翻炒出香味。

3.将腌制好的生蚝放入生蚝额壳中，放入炒好的蒜末和辣椒，淋上蒸鱼豉油。

4.将生蚝放入烤箱，200度蒸十分钟左右即可，或者放入蒸箱中蒸二十分钟左右。

三、葱爆生蚝

材料：生蚝、姜、葱、盐、生抽、料酒

1.将葱和蒜洗净，葱切成段，蒜切成末，备用。

2.将生蚝洗净，锅中烧开水，放在开水中焯水后捞出备用。

3.用厨房用纸吸去生蚝表面的水分。

4.锅内热油，将葱姜爆炒出香味，放入生蚝翻炒。

5.加入少量清水、料酒、生抽以及盐，继续翻炒。

6.最后将葱放入锅中，出锅即可。

生蚝如何清洗?相信大家看完文章后已经十分清楚了。因为生蚝属于海鲜，所以一定要洗净才能食用，不然就有发生食物中毒的可能。喜欢的生蚝的朋友们一定要按照文章中所介绍的方法将生蚝清洗干净后食用。生蚝的烹饪方法文章中也有所介绍，相信你们一定可以做出卫生又好吃的生蚝。